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心血管张小小|肥胖全因好吃懒做、不自律？世界顶级期刊：错！真实原因是这3个

人为什么会胖？
吃的太多、太好 ， 而动的太少？
那别人跟你吃的一样多 ， 动的一样少 ， 为什么你仍然比别人胖？
或许 ， 导致肥胖的关键因素并不是好吃懒做 。
世界上最权威的学术期刊之一《自然·医学》杂志发表了一份共识声明 ， 呼吁停止对肥胖的污名化 。 当前证据表明 ， 体重调节并非完全受个人意志控制 ， 而是与生理、遗传、环境等多种因素有关 。
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而在我们的认知中 ， 普遍的观点都认为体重超重或肥胖是懒惰、贪吃、缺乏意志力和自律能力导致的 。 大家觉得肥胖是一种选择 ， 胖子完全可以通过少吃多动来克服肥胖 。
作为一个资深的胖子 ， 我曾经也一度对这个观点深信不疑 ， 想通过管住嘴、迈开腿来达到减肥的目的 。 在最极端的情况下 ， 我曾尝试过近一个月没怎么吃饭 ， 只喝水 ， 并且还每天跑步40分钟来达到一个月减10斤的目标 ， 这是当时我觉得最简单粗暴又快速有效的减肥方法 。
我相信很多人都尝试过这种“节食（断食）+运动”的方法 ， 因为效果真的是立竿见影的 。 但是 ， 我相信用过这种方法的你肯定遇到过这样的一些困扰 。 比如 ， 例假不正常了 ， 两三个月来一次；还有皮肤变的很粗糙 ， 没有光泽、没有血色；严重的低血糖反应 ， 头晕、恶心、干呕 ， 精神涣散 ， 严重影响学习和工作；心情时好时坏 ， 情绪极度不稳定等等 。
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我记得 ， 那时候支撑我坚持那么久的一句座右铭是：要么瘦 ， 要么死！事实上 ， 瘦确实是瘦了 ， 但是不能够长久坚持 。 因为你不可能不恢复正常饮食 ， 只要你一恢复正常饮食 ， 那大概率就是报复性饮食 ， 比之前吃的更多 ， 所以会马上打回原形 ， 甚至比不减肥更胖 ， 这就是所谓的越减越肥 。
没有找到肥胖的真正原因 ， 就去贸然地尝试各种减肥方法 ， 显然是会走很多弯路 ， 进很多坑的 。 那么 ， 肥胖的原因有哪些呢？
首先需要说明的是 ， 肥胖真的是一种病 ， 而不是简单的行为失调 。 目前已经知道人类的胖或瘦至少与三种因素有关：
第一个因素就是基因 ， 基因又分为肥胖基因和苗条基因两种 ， 如果只有肥胖基因而没有苗条基因 ， 那你就会胖 。
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肥胖基因的特色之一是让我们变得比较容易饥饿 ， 食欲更旺盛 。 如果你进食的时候 ， 总是等不及开动 。 吃起东西速度极快 ， 不用几分钟 ， 就能把东西吃个底朝天 ， 那你可能就是属于这种类型的肥胖 。
你对于饮食的偏好 ， 可能有部分就是天生基因决定的 。 科学家发现 ， 拥有MC4R基因变异者 ， 会比其他人更偏爱吃高脂肪食物 。 一个实验结果显示 ， 有MC4R基因变异者吃进高脂肪料理的比例 ， 比瘦子高了95% ， 也比没有MC4R基因变异的胖子高了65% 。
所以有MC4R基因缺陷者 ， 可能偏好高脂肪食物而不自知 ， 以至于容易摄入过多热量造成肥胖 。
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此外 ， 1997年时 ， 巴基斯坦有一对严重肥胖的表兄妹——8岁的女孩体重86公斤 ， 另外一位10岁的男孩体重为115公斤 ， 他们无论怎么吃 ， 都觉得吃不饱 。
于是 ， 剑桥大学欧拉希里（StephenO'Rahilly）教授及法鲁奇教授给他们做了临床血液分析 ， 结果发现这两个孩子都缺乏瘦素（leptin） 。
瘦素是由脂肪细胞所分泌 ， 是一种由肥胖基因编码的蛋白质 ， 也是人体第一种被发现的脂肪细胞因子 。
瘦素会与下丘脑区沟通 ， 被认为是一种饱食信号 ， 它可以透过刺激饱食中枢让人觉得吃饱了 ， 进而调节摄食量 。 这对表兄妹因为基因变异 ， 瘦素分泌不足 ， 感觉永远吃不饱 ， 当然就导致了肥胖 。


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