烹饪|吃货美食：胡萝卜拉皮糕、花蛤蒸蛋、竹笋煎蛋饼的做法
胡萝卜拉皮糕
1.马蹄粉加190ml的水和匀成生粉浆 。
2.锅里放白糖和435ml的水 ， 煮成糖水 ， 将煮好的糖水冲入生粉浆 ， 和匀成半熟粉浆 。
3.在半熟粉浆里加入胡萝卜汁调皮桔色粉浆 ， 取一平整的平盘 ， 刷少量食用油 ， 倒入粉浆 。
4.大火蒸 。 5分钟即成透明状 ， 待其冷却即成拉皮 。
5.将其卷起 ， 切断放不粘锅煎香 。
6.撒白芝麻 。???
本文插图
花蛤蒸蛋
鸡蛋打在碗中 ， 加入盐搅拌均匀；蛋液中加入煮蛤蜊水调匀 ， 鸡蛋和蛤蜊水的比例是1：2；将鸡蛋液过滤以后（过滤的目的是使蒸出的蛋液更加细腻） ， 倒入放好蛤蜊的乐扣乐扣格拉斯盒中;盖上保鲜膜 ， 入蒸锅 ， 水开后蒸10分钟左右；蒸好后淋入和六月鲜酱油；撒上葱花即可 。???
【烹饪|吃货美食：胡萝卜拉皮糕、花蛤蒸蛋、竹笋煎蛋饼的做法】
本文插图
竹笋煎蛋饼
1.竹笋切粗条(切粗点笋的味道比较突出) ， 在开水过下去苦味(生吃如果笋不苦就不用汆水)芹菜末 。
2.打3个鸡蛋把笋和芹菜放鸡蛋里打匀 ， 下食盐 。
3.下平低锅两面煎熟 ， 煎好切四方块装盘即可(也可淋上番茄酱) 。???
本文插图
推荐阅读
![星巴克红茶拿铁怎么做？[红茶]](http://img.jiangsulong.com/220415/0151436496-0-lp.png)
- 烹饪|教你做麻酱花卷，全家都爱吃，零失败
- 烹饪|夏天再热也要吃早餐，手不沾面，一泡一拌，5分钟就好，超简单
- 烹饪|一家三口的午餐，家常下饭菜简单味美，精细搭配家人都喜欢
- 吃货|俄罗斯人：“如果没有酸奶油，宁愿去死！”续命酸奶油到底是什么
- 吃货|每天吃桃 吃桃对人体的好处你了解多少
- 烹饪|粉条除了炖猪肉还能做出啥花样？好吃又简单的韩式炒杂菜
- 烹饪|尖椒炒肉丝，多加一步，炒出来的菜品，鲜香美味更入味
- 烹饪|大厨家常菜谱：西兰花拌木耳，孜然葱香牛柳，肥肠鱼
- 上观|上海美食节亲子美食旅游活动在海昌海洋公园启动
- 烹饪|剁椒西兰花