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养生是一种态度|它的营养价值非常高哦，记得转发！，喜欢吃螃蟹的朋友们快看看

蟹乃食中珍味 ， 素有“一盘蟹 ， 顶桌菜”的民谚 。 它不但味美 ， 且营养丰富 ， 是一种高蛋白的补品 。
根据产地可分为河蟹、江蟹、湖蟹三种 。 河蟹以河北、天津产的最为著名 ， 江蟹以南京产的最好 ， 湖蟹以江苏常熟阳澄湖、山东微山湖产的品质较好 。 螃蟹盛产在8～9月 ， 特别是高梁红时是吃蟹的最好时节 ， 有“七尖八圆”之说 。 螃蟹的头胸甲呈圆形 ， 褐绿色 ， 螯足长大且密生绒毛 ， 频足侧扁而长 ， 顶端尖锐 ， 螃蟹肉白嫩 ， 味鲜美 。
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一、营养价值
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素 ， 对身体有很好的滋补作用 。 螃蟹还有抗结核作用 ， 吃蟹对结核病的康复大有补益 。
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二、食用效果
螃蟹性寒、味咸 ， 归肝、胃经;
有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;
对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果 。
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三、适用人群
一般人群均可食用
1.适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用 ， 尤以蟹爪为好;
2.平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食;
【养生是一种态度|它的营养价值非常高哦，记得转发！，喜欢吃螃蟹的朋友们快看看】3.月经过多、痛经、怀孕妇女忌食螃蟹 ， 尤忌食蟹爪 。


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