木槿暖夏|野生菌很鲜？兴义喜欢吃它们的食客注意了
黔西南州良好的地理、自然、生态环境 ， 为野生菌提供了优越的生长条件 ， 孕育着十分丰富的野生菌资源 。 每年6至9月 ， 是野生菌生长的旺盛期 ， 许多野生菌因其味道鲜美 ， 且富含有益物质 ， 深受广大群众喜爱 。 但也有不少野生菌有毒 ， 若缺乏鉴别知识 ， 极易误食中毒 。 医生提醒 ， 食用野生菌一定要谨慎 ， 食用后若有不适 ， 一定要及时就诊 。
●不认识的野生菌一定不要吃：
6月15日 ， 26岁的小洪到山上采摘了一些乔巴菌和不知名的红色野生菌 ， 当天中午食用后 ， 小洪并没有感到任何不适 。 到下午6点左右 ， 小洪开始恶心呕吐 ， 约一个小时就吐了10余次 ， 且感到头晕、腹痛 。 以为只是普通的吃坏肚子 ， 小洪自行服用了一些葡萄糖 ， 但症状未见明显缓解 ， 于是到州医院急诊科就诊 。 经医生诊断 ， 小洪才知道自己是食用野生菌中毒 。 经过两天的治疗 ， 小洪痊愈出院 。
6月21日中午 ， 兴义56岁的李阿姨进食了一些野生菌后 ， 腹泻了2次 ， 因没有其他不适 ， 便没重视 。 但之后腹泻情况逐渐加重 ， 并开始恶心呕吐、乏力、腹部绞痛 ， 意识到可能是野生菌中毒 ， 李阿姨赶紧到州医院急诊科就诊 。 经过三天的治疗 ， 李阿姨痊愈出院 。
6月24日 ， 32岁的小宁 ， 晚餐食用了自己采摘的一些不知名野生菌 。 凌晨1点多 ， 小宁开始恶心呕吐 ， 没过多久又开始腹泻 。 到6月25日中午1点多 ， 已多次呕吐、腹泻的小宁感觉头晕、乏力 ， 于是在家人的陪同下到州医院急诊科就诊 。 经诊断 ， 小宁为食用野生菌中毒 。 经过三天的治疗 ， 已痊愈出院 。
“今年5月以来 ， 我们收治了多位食用野生菌中毒的患者 。 ”据州医院急诊医学科主任、主任医师金宝灿介绍 ， 就收治的情况来看 ， 都是胃肠炎型患者 ， 不危及生命安全 ， 平均两三天即可治愈出院 。
据了解 ， 为最大限度降低食用野生菌类中毒事件发生 ， 近段时间以来 ， 我州各级政府和市场监督管理部门通过发放资料、张贴海报、推送短信等方式 ， 重点在学校、乡（镇）集市、农贸市场、村寨、农家乐等场所 ， 广泛宣传野生菌中毒危害及科普知识 ， 以进一步提升群众的自我保护意识 。
同时 ， 督促卫生健康部门加强对疾控、医疗部门特别是乡（镇）卫生院、村卫生室医务人员的培训 ， 使之掌握野生菌中毒的诊治技术和抢救手段 ， 做到“早发现、早诊断、早治疗” ， 确保中毒人员能够得到及时有效的救治 。
金宝灿告诉大家 ， 每年都有食用野生菌中毒的患者 ， 各级各部门高度重视 ， 通过大力宣传 ， 群众意识不断提高 ， 近年来食用野生菌中毒的患者逐年减少 ， 且近两年州医院收治的患者中 ， 没有出现重症患者 。 “不过 ， 仍然不能掉以轻心 ， 不认识的野生菌一定不要吃 。 ”
●若有不适及时就诊：
“据贵州省生物研究所研究人员调查 ， 我省已知毒菌种类140余种 ， 其中极毒、剧毒种类有20余种 。 ”金宝灿介绍说 ， 毒菌毒素种类繁多、成分复杂 ， 一种毒菌可含多种毒素 ， 一种毒素也可存在于多种毒菌中 。 因此 ， 毒菌中毒临床表现较为复杂 ， 各型之间可能会相互重叠 。
目前野生菌中毒主要有胃肠炎型、急性肝损害型、急性肾损害型、神经精神型、溶血型、横纹肌溶解型等 。 其中 ， 在既往中毒病例中 ， 胃肠炎型占绝大多数 ， 是较普遍的中毒类型 。
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