中医林医师|好吃又健康，对小儿、老人的健康极为有利！，六月该吃以下素菜
哈喽！大家好 ， 我是你们中医林医师 ， 健康是成功的命脉 ， 是成功的本钱 ， 健康就是一切 ， 没有健康 ， 您就一无所有 ， 健康来自健康的生活习惯 ， 需要有乐观开朗的生活态度 ， 所以关注慧医师 ， 每天一个健康小妙招！
【辣炒什锦藕丁】
文章图片
这是一道快手菜 ， 更是一道下饭菜 。 菜中所有的原料 ， 都可以利用你身边现有的食物进行组合搭配 ， 但辣酱不能少哦 ， 这是一个口味上的保证 。
营养功效：
文章图片
藕含丰富的维他命C及矿物质 ， 具有药效 ， 有益于心脏 ， 有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果 。
豆腐干营养丰富 ， 被誉为“素火腿” 。 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇 ， 防止血管硬化 ， 预防心血管疾病 ， 保护心脏；含有多种矿物质 ， 补充钙质 ， 防止因缺钙引起的骨质疏松 ， 促进骨骼发育 ， 对小儿、老人的骨骼生长极为有利 。
做法：
1）青红椒去蒂去籽洗净后切成丁 。 火腿切丁 。 豆腐干切丁 。 莲藕去皮洗净后切丁 。
2）炒锅烧热后倒入油 ， 待油7成热时 ， 倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟 ， 至豆腐丁表面成微黄色 。 倒入莲藕丁翻炒2分钟 。
文章图片
3）调入辣酱 ， 酱油和盐翻炒均匀后 ， 倒入火腿丁 ， 青红椒丁 ， 再继续翻炒1分钟即可 。
【中医林医师|好吃又健康，对小儿、老人的健康极为有利！，六月该吃以下素菜】注意：莲藕丁要放在最后切 ， 这样可以减少藕丁与空气接触的时间 ， 以免变黑 。 如果切好藕丁 ， 还需要很长时间才能炒菜 ， 就将藕丁浸泡在水中 ， 也可以避免氧化变黑 。
推荐阅读
- 健康王医师|三种食物离不开，延缓衰老，补血养气，夏季要学会养生
- 健康王医师|坚持常吃三种食物，养肝排毒，补血养气，女性不想人老珠黄
- 中医林医师|具体有哪些好处呢？，裸睡有那么好吗
- 中医林医师|原因看完就明白了，家长要多多注意，宝宝腿部是如何变形的
- 妇科苏医师|尤其适合女性吃，滋养卵巢，呵护子宫，越吃皮肤越好，农村一种菜
- 妇康张医师|常吃3物或许有降血糖的作用，多了解，糖尿病人食物要吃对
- 育儿张医师|色斑不见了，体内垃圾没了，皮肤更细腻，女性常吃此物
- 谷秋健康|容易得“口腔溃疡”？中医有妙方！
- 生理慧医师|可以试试以下水果，能活血调经、润肠通便，女人痛经、气血不好
- 中医林医师|夏季要少吃“3白”，吃多了不易控制血压，医生告诫：高血压的人