斯佳丽的小厨房|遇到此物必买8斤，每天早上吃3片，整个夏天都有劲，进入三伏天
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民间素有“冬吃萝卜夏天夏吃姜 ， 不劳医生开药方”的说法 ， 夏天是一年中最热的季节 ， 这时人体内部的燥热会由内而外散发至体表 ， 很多人都会贪图舒服吹空调 ， 喝冷饮 ， 冲凉水等习惯 ， 就会产生暑湿 ， 伤脾胃 ， 空调病等不良反应 ， 这些长此以往对人体健康不利 ， 因此要适量吃些热性食材 ， 而生姜就是不错的选择 。
生姜是日常生活中调味料之一 ， 味辛、性微温 ， 归肺、脾、胃经 。 夏天人们吃多了过凉的食物 ， 多吃些生姜能借助生姜的辛热 ， 达到较好的助阳、升阳的目的 ， 能改善肠胃健康 ， 使我们的身体更健康 ， 同时生姜还具有解毒杀菌 ， 驱风散寒 ， 防暑、降温、提神的功效 ， 是夏天不可错过的食材 。
【斯佳丽的小厨房|遇到此物必买8斤，每天早上吃3片，整个夏天都有劲，进入三伏天】进入夏季 ， 大量的时令蔬菜大量上市 ， 黄瓜 ， 苦瓜 ， 冬瓜等 ， 但还有一种菜却被人忽视 ， 那就是仔姜 。 很多人都认为夏季最该吃的就是冬瓜 ， 苦瓜这些蔬菜 ， 其实仔姜更要多吃 。 仔姜是姜的根茎刚膨大但还未老熟时候就采收的 ， 比较鲜嫩 ， 味道也没有老姜那么辛辣 ， 吃起来口感更好 。 且吃仔姜的时间并不长 ， 也就是两周左右的时间 ， 过了这段时间就变成老姜 ， 因此遇到这仔姜 ， 我会毫不犹豫买上8斤 ， 将它制作成“蜜渍姜片” ， 每天早上吃上两 ， 三片 ， 精神饱满过夏天 。 这“蜜渍姜片”制作简单 ， 无论是作为小零食 ， 还是泡水喝 ， 都不错 ， 下面就来分享它的做法吧 。
【蜜渍姜片】
原料：仔姜1盘蜂蜜半罐盐少许
制作：1.准备好原材料 ， 将仔姜清洗干净后控干水分；2.将仔姜切成片后备用；3.将姜片加入少许盐微微一下后控干；4.准备好一个无油无水的干净容器；5.先倒入少许蜂蜜 ， 将姜片放入里面；6.再倒入蜂蜜；7.再放入姜片 ， 倒入蜂蜜 ， 重复几次；8.这样将蜂蜜完全浸泡在蜂蜜中；
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9.放入冰箱中腌制两、三天即可 。
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小贴士：1.选用仔姜 ， 口感更鲜嫩；2.先将仔姜清洗干后控干水分 ， 加入少许盐腌制一下；3.一定要保证容器中无油无水；4.放入仔姜片时 ， 倒入蜂蜜后再放仔姜片 ， 再倒入蜂蜜 ， 让仔姜片完全浸泡在蜂蜜中；5.将其放入冰箱中腌制两、三天即可 。
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