营养师珍珍|好吃又健康，若是遇到，记得带回家，几种常见的野菜几种常见的野菜

几种常见的野菜，好吃又健康，若是遇到，记得带回家！
相信在农村里生活过的朋友都知道，在农村里，有着各种各样的野菜，无论是在屋前还是屋后、路边、山野林区，到处都是。其实很多野菜的价值很高，只是很多人都不知道。
下面为大家介绍见种野菜，它的药用价值很高，你见过吗？现在我们来一起看看它们的药用价值吧。

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1、地肤
【营养师珍珍|好吃又健康，若是遇到，记得带回家，几种常见的野菜】地肤因它的形状形似扫帚，因此又名扫帚草、扫帚菜，常生长在田边、路旁、果园、山地等，全国各地均有生长，所以很多人认识。
地肤的嫩苗、嫩叶和幼茎都可以做菜，不管是蒸、炒、凉拌还是做汤，都清淡可口。地肤具有补阴益气、安心养神的作用。

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2、马兰
马兰又叫田边菊、竹节草、鸡儿肠、马兰青等，在农村很常见，曾是穷苦人们的救命菜。
马兰的嫩茎叶可作蔬菜食用，因马兰有点涩味，食用时先用开水烫一下，可去除苦味，可以凉拌、炒食等。在以前，农民伯伯经常会把地肤哂干，留着以后天荒的时候做菜吃。

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3、豆瓣菜
豆瓣菜又名西洋菜、水芥菜，喜欢生长在池塘、溪畔和山沟流动的浅水里。豆瓣菜的嫩茎叶可凉拌、炒食、做汤、做馅都可以，要是加上鸡、鸭、肉、蛋一起炒食，味道更好。广东人却常用豆瓣菜来煮汤，饮汤吃菜，清香爽口，非常受大家的欢迎。
各位朋友，你们吃过这些野菜吗？如果友友们喜欢我的文章，就为小编点个赞吧！欢迎留言和评论哦！
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营养师珍珍|好吃又健康，若是遇到，记得带回家，几种常见的野菜

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