营养师珍珍|美味又健康，家人吃了身体好，遇到就摘回家吧，3种常见的野菜
3种常见的野菜 ， 美味又健康 ， 家人吃了身体好 ， 遇到就摘回家吧！
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1、玉竹
玉竹又名玉参、竹叶等 ， 它的嫩苗可做菜吃 ， 在民间 ， 农民伯伯常用玉竹片炒肉丝、玉竹炖汤 ， 味道鲜美 ， 营养丰富 ， 能够滋阴润燥 ， 补中益气 ， 健康人食用更能防病抗病 ， 润肤健美 。
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2、薄荷
薄荷又名野薄荷、水薄荷、番荷菜 ， 薄荷中含有丰富的薄荷味 ， 闻起来辛辣又清凉 ， 能够使皮肤毛孔扩张 ， 促进汗腺分泌 ， 增加散热 ， 从而起到发汗解热的作用 。
每年的夏季 ， 采摘薄荷的嫩茎叶可做菜 ， 也可做汤等 ， 很多农民伯伯会收割起来晒制成干菜 ， 需要吃时拿出来泡茶喝 ， 茶香浓郁 ， 是夏季防暑的健身佳品 。
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3、桔梗
桔梗又叫铃铛花、包袱花 ， 它的嫩茎叶和根都可做菜吃 ， 是东北民间喜爱的野菜之一 ， 可做凉拌、腌制、炒食、做汤或熬粥 ， 香脆爽口 ， 营养丰富 ， 药用价值高 ， 可用于治疗感冒、咳嗽、咽喉肿痛、肿毒等 。
【营养师珍珍|美味又健康，家人吃了身体好，遇到就摘回家吧，3种常见的野菜】以上图片来源网络
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