随着社会 ， 食品科技的发展 ， 我们吃的东西越来越好吃 ， 吃得也越来越多 ， 胖子也越来越多 。
其中【北京】肥胖率高达25.9%为全国第一 ， 二胖【河北】肥胖率22.2%稳居第二 ， 且女性肥胖率高于男性 。
《柳叶刀》在今年4月发布了关于中国人的饮食结构存在三个问题：盐太多、水果太少和全谷物太少 。 我们日常吃的大米、白面都是精制谷物 ， 去掉了膳食纤维 ， 消化快 ， 不利于血糖的控制 。
而相对的 ， 在发达国家中排名第二的新加坡 ， 其政府就提议少吃米饭 ， 以达到控制糖份的目的 ， 当然 ， 这个对于我们从一生下来就吃米饭的中国人而言 ， 想要戒掉米饭基本是不可能的 。
结合传统与现代科技 ， 以一种全新的使用方式出现 ， 让每个人都能吃上健康美味的米饭 。
在那个没有电饭锅的年代 ， 把米煮到八到九成熟 ， 略有硬芯的时候捞出来 ， 放筲箕中沥干米汤 。
【超意生活|是吃大米吃的？德国人：煮饭的方法不对，中国肥胖人口成世界第一】蓬松、柔软、有嚼劲 ， 香气浓郁的大米饭 ， 含糖量相对来说比较低 ， 但因为工序复杂 ， 几乎已经没有人再去这样做了 。
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