烹饪|优选食谱：豆鼓辣椒蒸鳕鱼、培根蔬果卷、沙茶豆干的做法
豆鼓辣椒蒸鳕鱼
鳕鱼去除鱼鳞冲洗沥水用腌鱼料抹擦一遍 ， 腌5分钟；豆豉泡水3分钟取出放在小碗中 ， 姜切末、红椒切成小圈；豆豉、姜末、红椒加调味料调匀成料汁；把料汁淋在鱼身上；蒸锅水开后 ， 放入鳕鱼用大火蒸大约6、7分钟就熟了 ， 鱼身撒上葱花 ， 再淋下1大勺烧热的油就可以了 。??
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培根蔬果卷
1.把苹果、口蘑、黄瓜洗净切成条 。
2.培根分成2分 ， 取一份把每份培根卷上一块口菇或苹果、黄瓜 。
【烹饪|优选食谱：豆鼓辣椒蒸鳕鱼、培根蔬果卷、沙茶豆干的做法】3.交叉穿成串 。
4.放入烤盘中 ， 撒上适量披萨草碎 。
5.入烤箱摄氏200度 ， 烤10-15分钟 。???
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沙茶豆干
1 、野山椒洗净斜切成圈 。 五香豆腐干切丁 。
2 、大火烧热炒锅中的油至七成热 ， 入豆干丁炒香 ， 加老抽、白砂糖、沙茶酱 ， 翻炒均匀后调入100ml 凉水 ， 大火煮滚后转中火焖至汤汁收干 。
3、 将切好的野山椒圈与香葱花放入炒锅中 ， 拌炒均匀 ， 盛出 ， 待凉后 。???
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