烹饪|东坡肉，回锅肉，看一眼就忍不住流口水！
不管吃过多少美味 ， 一碗情真意切的五花肉 ， 都是小编的心头好 。 今天小编就要介绍两款销魂五花肉做法 ， 保证家人吃得停不下来！
东坡肉
材料：
五花肉、3捆葱、8片姜、2杯料酒、2/3杯生抽、半匙老抽、4~5块冰糖
本文插图
1、猪肉焯水 ， 将猪肉切成一指长的方块 ，在砂锅中铺上厚厚的大葱 ， 将生姜片均匀地分布在大葱上 。
本文插图
2、放入猪肉后倒入适量的水 ， 以漫过葱段为宜 ， 再倒入料酒 ， 生抽和老抽 ， 放入几块冰糖 ， 盖上锅盖 ， 大火煮开后小火煮90分钟 。
本文插图
本文插图
3、将煮好的五花肉捞起 ， 皮朝上放在大碗内 ， 淋上煮肉时的原汁 ， 入锅蒸30分钟后食用 。
本文插图
本文插图
回锅肉
材料：
五花肉300克、大葱、红辣椒、白糖1/2勺、郫县豆瓣酱1勺、豆豉少量、五香粉1勺、酱油1勺、鸡精1/2勺、水适量、花生油适量
本文插图
做法：
1、将五花肉将放入冷水锅中 ， 煮至9成熟关火 ， 原汤浸泡五花肉至冷却 ， 大葱、红辣椒切块 。
本文插图
本文插图
2、五花肉凉透后捞出切片 ， 热锅 ， 放少量的油 ， 放入切好的五花肉 ， 煸出猪油 。
本文插图
3、把煸好的五花肉刨到一边 ， 放入一勺豆瓣酱炒出红油 。
本文插图
4、调入1勺酱油 ， 五香粉1勺 ， 翻炒均匀 ， 接着调入半勺白糖调味 ， 炒香后放大葱段、红辣椒翻炒均匀 ， 加入鸡精调味后出锅 。
本文插图
#五花肉#东坡肉#回锅肉收藏
3、将煮好的五花肉捞起 ， 皮朝上放在大碗内 ， 淋上煮肉时的原汁 ， 入锅蒸30分钟后食用 。
回锅肉
材料：
五花肉300克、大葱、红辣椒、白糖1/2勺、郫县豆瓣酱1勺、豆豉少量、五香粉1勺、酱油1勺、鸡精1/2勺、水适量、花生油适量
做法：
1、将五花肉将放入冷水锅中 ， 煮至9成熟关火 ， 原汤浸泡五花肉至冷却 ， 大葱、红辣椒切块 。
2、五花肉凉透后捞出切片 ， 热锅 ， 放少量的油 ， 放入切好的五花肉 ， 煸出猪油 。
3、把煸好的五花肉刨到一边 ， 放入一勺豆瓣酱炒出红油 。
【烹饪|东坡肉，回锅肉，看一眼就忍不住流口水！】4、调入1勺酱油 ， 五香粉1勺 ， 翻炒均匀 ， 接着调入半勺白糖调味 ， 炒香后放大葱段、红辣椒翻炒均匀 ， 加入鸡精调味后出锅 。
推荐阅读
![[他人婚]被曝插足他人婚姻 《青你2》选手申冰退赛](https://img3.utuku.china.com/550x0/toutiao/20200326/5961a705-f613-40cd-b825-bc7656e59cfc.jpg)
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 烹饪|碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
- 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 烹饪|会爆浆的糯米糍，不用糯米粉，5分钟做好，香甜软糯又美味