烹饪|三伏天，美食不能断，为你推荐两种精美肉菜，味道鲜美诱人
在忙碌的日子里 ， 尽管天气越来越热 ， 我们对食物的热爱依旧 。 今天 ， 延安向大家推荐两种精致的肉类料理 。 它们既美味又诱人 。 让我们在热狗的日子里大饱口福！
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第一道菜：梅菜扣肉
配料：五花肉 ， 葱姜 ， 八角茴香 ， 料酒 ， 深色酱油 ， 淡酱油 ， 蚝油 ， 发酵豆腐 ， 李子干 ， 盐 ， 食用油 ， 细香葱和各种调味料
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做法：
首先是清洁五花肉 。 我们首先清洁买来的猪肚 ， 然后在冷水中的锅中煮30分钟 。 将葱 ， 八角茴香和料酒加入锅中调味 。 然后延安建议您购买瘦肉肥猪肉 ， 三层瘦肉和两层瘦肉 ， 或者三层瘦肉和两层瘦肉最好 。
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2.然后取出煮熟的五花肉 ， 然后将旧大豆涂抹在皮肤表面 ， 确保均匀涂抹 。 然后浸泡干李子 。
3.然后升高锅来加热油 ， 等到油变热后 ， 将彩色的五花肉放入锅中 ， 然后炸 。 煎至两面都变成五花肉 ， 然后取出 。
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4.然后 ， 我们将猪五花肉切成薄片 ， 放入碗中 ， 加入生姜和大蒜 ， 淡酱油 ， 盐 ， 蚝油 ， 深色酱油 ， 豆腐乳和各种调味品 ， 然后用手将它们均匀地摊在猪肚的表面 。
5.然后将浸泡后的干李子打底 ， 将肉片整齐地放在顶部 ， 然后将其余成分下毛毛雨 。 将其放在锅中蒸30分钟即可离开锅 。 您也可以在上面撒一层葱 。
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第二道菜：红烧排骨
配料：排骨 ， 生姜 ， 料酒 ， 淡酱油 ， 深色酱油 ， 腌料 ， 西红柿 ， 大葱 ， 八角茴香 ， 胡椒 ， 啤酒 ， 盐和各种调味品
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做法：
1.先洗肋 ， 然后切成小块 ， 浸入水中30分钟以将所有血液浸入肋骨 。
2.取下肋骨 ， 然后再次清洁 。 加入生姜 ， 淡酱油 ， 料酒 ， 深色酱油和腌料并混合在一起 。 用手抓住它 ， 并将其铺在肋骨表面 。 腌10分钟 。
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3.然后在腌制期间 ， 我们切两个西红柿 ， 然后将切好的西红柿放在锅底 。 然后将腌制的排骨放入锅中 ， 然后加入洋葱 ， 八角茴香 ， 胡椒粉和其他调味品 ， 再加适量的水和一罐啤酒 。
4.然后您可以加入适量的盐 ， 盖好锅 ， 用小火炖半小时 ， 煮熟后关掉火 ， 放锅5分钟 ， 品尝美味 。
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