烹饪|你没听说过的杏仁玛格丽特饼干，方法教给你，操作简单，香酥可口( 二 )
2.打发黄油时 ， 打蛋器启动低速 ， 避免黄油溅到周围都是 。
3.这配方我做了约40块饼干 。一定要用大拇指按压饼干 ， 这样按的力度才均匀 ， 做出来的饼干才会漂亮 。
以上就是【杏仁玛格丽特饼干】的做法了 ， 你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝 ， 和家人一起享受美味吧！最后别忘了点赞收藏转发哦~
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第四步：室温软化的黄油 ， 放入一个比较深的器具中 。
第五步：加入盐与糖粉用硅胶铲搅拌均匀 ， 启动电动打蛋器 ， 低速打发至体积稍微膨大 ， 颜色变浅 ， 呈膨松状即可 。
第六步：加入过细筛的蛋黄粉 ， 用硅胶铲搅拌均匀 。
第七步：筛入低筋面粉与玉米淀粉 。
第八步：手揉成面团 ， 揉好面团的状态应该是略微偏干 ， 不过分湿润 ， 也不会因为特别干而散开 ， 盖上盖子或者保鲜膜包好 ， 放入冰箱冷藏45分钟 。
第九步：烤盘上垫上油纸 ， 取出冷藏好的面团 ， 分成等份的小面团 ， 用手揉成圆球 。 (每个圆球约10克)依次摆放在烤盘中 ， 并间隔缝隙 ， 如图 。
第十步：用大拇指轻轻按扁小圆球 ， 不要过于用力按压 ， 因为下一步还要放杏仁 。 依次做完 。 这时将烤箱170度预热8分钟 。
第十一步：再把杏仁依次按在指纹上即可 ， 按压的饼干会出现自然的裂纹 。 (一定要用大拇指 ， 按压的力度均匀 ， 做出来的饼干才漂亮) 。 将烤盘入烤箱中层 ， 上下火170度烤15-18分钟 ， 边缘微焦黄即可 。
第十二步：我个人特别喜欢这款入口即化的玛格丽特饼干 。
第十三步：小巧 ， 漂亮 。 香酥的味道 。
小贴士1.煮熟的蛋黄不好过细筛的话 ， 可以戴上食品手套 ， 用手指用力碾压蛋黄 ， 之后将蛋黄挤压通过细筛 。
2.打发黄油时 ， 打蛋器启动低速 ， 避免黄油溅到周围都是 。
3.这配方我做了约40块饼干 。一定要用大拇指按压饼干 ， 这样按的力度才均匀 ， 做出来的饼干才会漂亮 。
以上就是【杏仁玛格丽特饼干】的做法了 ， 你学会了吗？学会了可以做给家人尝一尝 ， 和家人一起享受美味吧！最后别忘了点赞收藏转发哦~
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