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延年益寿|全球长寿榜，日本高居第一，看看他们的日常饮食，才恍然大悟


长寿想必是世界上各个国家人们都感兴趣的问题 ， 在我国历史几千年里 ， 不乏追求长寿的帝王将相 。 最著名的就是秦始皇了 ， 为了追求不老仙丹 ， 可谓倾尽一生心血 ， 最后还修筑了秦始皇陵 ， 希望自己能在另一个世界长生不老 ， 继续统领帝国 。 然而我们都知道 ， 现实中是没有长生不老的 ， 人们可以追求的 ， 也就唯有长寿了 。 日前世卫组织公布的18年调查中 ， 有关长寿的名单中 ， 日本又成为冠军 ， 成功拿下世界最长寿的名头 。 那么日本多年来 ， 有很多高龄老人 ， 这可不是巧合 ， 看看他们的饮食 ， 就能明白了 。

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在预期的平均寿命中 ， 日本可以达到84.2 ， 而中国却只有76.4 ， 也也就是说 ， 一个中国人要比一个日本人平均少活十年 。 那么究竟是我们太少了 ， 还是他们太多了？接下来小编带你了解一下日本人的日常饮食 。

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1、吃的少而精
我们常说 ， 吃得饱不如吃的少 ， 吃的少不如吃得好 。 日本在这方面 ， 就做的很不错 。 日本人吃法通常都很少 ， 我们总喜欢大快朵颐 ， 而日本人总喜欢细嚼慢咽 。 也许和文化有关 ， 日本人吃饭比较少 ， 营养到位就可以 ， 不拼量 。 所以日本人通常都比较瘦 ， 而我们发现 ， 胖子基本都是爱吃的人 。

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【延年益寿|全球长寿榜，日本高居第一，看看他们的日常饮食，才恍然大悟】

2、食材丰富
虽然我国美食博大精深 ， 国外远远比不了 。 但是我们每顿饭吃菜的种类 ， 都很有限 。 而日本不同 ， 日本虽然每顿饭吃菜 ， 样式很多 ， 但是每道菜分量却很少 。 也就是说 ， 我们一道菜放一盘 ， 一桌三道菜 。 而日本人喜欢一桌放是好几道菜 ， 而每道菜只有一小碟 。 相比之下 ， 我们的食材就略显单薄了 。 当然了 ， 营养方面也就稍有逊色了 。

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3、清淡为主
虽然我们如今都强调清淡饮食 ， 少油少盐 ， 但是稍稍带带的油水都够呛 。 这是因为我国的饮食习惯和厨艺 ， 是几千年传承下来的 ， 不是一朝一夕就能改变 ， 我国每年的猪肉消耗量 ， 是世界第一 ， 有欧盟两倍之多 ， 美国三倍之多 ， 可以说是比世界上猪肉大国的总和还要多 。 所以清淡在我国也就变成了一句口号 。 而在日本 ， 肉在文化里就被远离 ， 日本人很少吃猪肉 ， 曾经国家为此还专门颁布法令 ， 让人们吃猪肉 。 他们反而是以鱼肉为主 ， 很多深海鱼都是日本的美味 ， 营养是猪肉无法比拟的 。 而且日本吃饭 ， 是真的少油少盐的 ， 他们以蒸煮为手段 ， 没有我国的烹饪技术 。

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4、饮食卫生
日本对饮食卫生比较注重 ， 对环保卫生和很重视 ， 所以基本没有人点外卖 ， 出门在外 ， 能带饭的都自己带饭 ， 餐具餐盒都不会用一次性的 。 而且自己做的饭菜 ， 吃着也放心 。 而我国的外卖已然成为一种产业 ， 当中用到的食材是否达标 ， 环境是否卫生 ， 我们都不得而知 。 网上经常曝光出的各种外卖黑作坊 ， 也让人惕然心惊 。 食品卫生安全不能保证的话 ， 身体健康又如何保证？长寿何谈？
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