烹饪|美食分享：西红柿鸡蛋炒蘑菇、水晶红豆糕、电饭煲来煮猪蹄的做法
西红柿鸡蛋炒蘑菇
【烹饪|美食分享：西红柿鸡蛋炒蘑菇、水晶红豆糕、电饭煲来煮猪蹄的做法】
本文插图
西红柿一个 ， 鸡蛋两个 ， 蘑菇一小把 ， 香葱几根 。
1、西红柿去皮洗净切块 ， 鸡蛋打散成蛋液 ， 蘑菇撕开漂洗干净沥干水 ， 香葱洗净切碎 。
2、热锅热油先将蛋液煎成蛋皮 ， 略微金黄 ， 单独装起来备用 。
3、另外倒一点油烧热 ， 将西红柿块放进去 ， 加一点盐和糖翻炒出汁水 ， 然后放蘑菇翻进去和西红柿翻炒变软煮熟 。
4、将煎好的蛋皮倒进去和西红柿蘑菇翻炒均匀即可 。 起锅之后撒上香葱 。
水晶红豆糕
本文插图
主料 木薯粉100克 糖20克 糯米粉50克 红豆200克
辅料 水100克
做法：
食材准备好 。 木薯粉可以换成红薯淀粉 。 他们同样都有Q弹的口感 。 但是土豆淀粉和豌豆粉做出来口感就会不一样 ， 不建议添加 。 红豆事先浸泡一个晚上 ， 用电饭锅煮熟即可（直接用煮饭键） ， 不用煮得太软 ， 稍微带点颗粒感会更好吃将木薯粉倒入盆中 ， 将蒸好的红豆沙倒入木薯粉中 ， 加入冰糖 。 将水倒入分钟 ， 用筷子拌至无干粉的状态 ， 冰糖也拌至融化 ， 将红豆糊糊倒入刷了油的盘子中 。 放入蒸锅 ， 大火蒸20分钟 。 蒸好的红豆糕变得晶莹透明 ， 特别漂亮 ， 将盘子取出来 ， 热乎乎的时候比较粘连 ， 不要动他 ， 连盘子一起将红豆糕放凉 。 凉透的红豆糕切成便于食用的块状即可开吃了 。 凉透了后的红豆糕口感筋道Q弹 ， 特别爽口 。 要是天气比较热的话 ， 还可以放入冰箱冷藏下 ， 吃起来特别解暑呢 。 小贴士：
红豆比较坚硬 ， 事先要充分浸泡 ， 再隔水蒸20分钟 ， 让红豆变得软糯即可 ， 水不熬太多了 ， 水分过多蒸出来的红豆糕不太好成型 。 这道少糖无油的小点心 ， 真的是超级健康 ， QQ弹弹晶莹剔透 ， 不但好吃 ， 做法也简单 ， 香甜软糯、原汁原味 ， 健康又好吃的一款小点心 ， 清润又补血 ， 不要错过哦 。 电饭煲来煮猪蹄
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准备食材
猪蹄、小葱、辣椒、生抽、米酒
冰糖水、盐、鸡粉、桔酱、鸡蛋
具体步骤
1、猪蹄斩成块焯煮至转色后控水捞出 ， 葱打结 ， 辣椒、生抽、米酒、冰糖水 。
2、然后把猪蹄倒入电饭煲 ， 再把所有食材都放入电饭煲 ， 然后加入盐、鸡粉、桔酱 ， 功能选择蹄筋、口感选择浓郁、时间设定为五分钟 ， 之后开始加热 。
3、时间到了 ， 打开锅盖 ， 放入鸡蛋 ， 然后把时间设定为二十分钟 ， 至猪蹄熟透入味 。
4、时间到了 ， 不要放气 ， 焖十分钟 ， 然后就可以盛出装盘美美的享用了 。
小贴士
做好之后的猪蹄软嫩Q弹 ， 非常好吃 ， 而且加入了桔酱 ， 可以非常有效的去除猪蹄腥味 ， 并且还能增加鲜香 ， 效果比用陈皮还好 ， 熟的速度也更快 ， 关键是能有效的去除猪蹄的油脂 ， 吃起来一点也不腻 。 #红豆#猪蹄#西红柿收藏
红豆比较坚硬 ， 事先要充分浸泡 ， 再隔水蒸20分钟 ， 让红豆变得软糯即可 ， 水不熬太多了 ， 水分过多蒸出来的红豆糕不太好成型 。 这道少糖无油的小点心 ， 真的是超级健康 ， QQ弹弹晶莹剔透 ， 不但好吃 ， 做法也简单 ， 香甜软糯、原汁原味 ， 健康又好吃的一款小点心 ， 清润又补血 ， 不要错过哦 。 电饭煲来煮猪蹄
准备食材
猪蹄、小葱、辣椒、生抽、米酒
冰糖水、盐、鸡粉、桔酱、鸡蛋
具体步骤
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