猪猪王者|补气血明目促生长，常吃孩子长得快蹭蹭窜个，多给孩子喝这汤
这款汤是我家常做的 ， 简单一炖似牛奶 ， 鲜美好喝 ， 孩子喝不够 。
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狗刚鱼又叫做狗光鱼 ， 是东营沿海地区的一种特产鱼 ， 鱼肉细嫩 ， 味道鲜美 ， 没有杂刺 ， 很适合春天吃 。 狗光鱼中含有丰富的铁、钙、磷、维生素A及高蛋白 ， 可润肤抗老、补血益气 ， 经常食用能起到养肝补血、泽肤养发的效用 ， 还可调低血压 ， 益眼明目 ， 有利于生长发育 ， 尤其在春天食用不上火 ， 是最好的滋补汤品 。
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材料：狗刚鱼 ， 葱 ， 姜 ， 盐 ， 料酒 ， 花生油 ， 香菜 。
做法：
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1 ， 狗刚鱼洗净 ， 把鱼肝留下 ， 如果很小的鱼就看不见鱼肝就不用要了 。
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2 ， 这鱼有点长 ， 不好煎 ， 把狗刚鱼剁成小块 。
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3 ， 大葱 ， 生姜切块备用 。
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4 ， 锅里放入花生油 ， 把狗刚鱼放入煎制发黄 。
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5 ， 倒入料酒烹一下 ， 这样可以很好的去掉腥味 。
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6 ， 砂锅里放水烧热 ， 把煎好的鱼放入锅里大火烧开 。
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7 ， 用勺子撇去浮沫 ， 改成小火 。
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8 ， 大约炖40分钟 ， 汤浓如牛奶 ， 这样就炖好了 ， 特别的营养 。
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9 ， 加入盐 ， 鸡精（也可不放）调味 ， 撒上香菜末 ， 葱末即可关火 。
10 ， 上桌趁热开吃 ， 这个汤乳母也可以喝 ， 还可以下奶哦 。
峰儿话语：
1 ， 炖鱼汤要把鱼煎一下 ， 小火慢炖 ， 出来的汤如牛奶一样的白 。
2 ， 这个鱼没有杂刺 ， 鱼肉特别嫩 ， 煎的时候最好用不粘锅 。
3 ， 调味可以自家喜欢的味道来调制 ， 但是一定不要放大料花椒之类的炖鱼汤 ， 那样的花鱼汤的鲜味就被盖住了 。
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