豆瓣8.5，陈晓卿力荐！《舌尖上的中国》原班人马制作，百万网友在线咆哮：三集根本不够！( 六 )
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南北东西 ， 分不清他乡还是故乡
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东莞 ， 一个无数人为它来来去去的城市 ， 无数滋味在这里流转 。
饮食的界限逐渐模糊 ， 来人们逐渐分不清这是他乡还是故乡 ， 因为到哪 ， 都能有故乡的味道 。
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东莞从上世纪开始 ， 就有不少从台湾前来打工的人 ， 同时带来的还有台湾经典的卤肉饭 。
慢慢的 ，
卤肉饭不仅成了台湾人心中的乡愁 ， 也成了东莞人的另一种喜好 。
在节目里 ， 节目组就深入了一对台湾夫妇的家 ， 在他们的餐桌上读着他们的乡愁 。
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卤肉饭是台湾人扎根在骨子里的食物 。
文火慢炖五花肉 ， 提前码好引子 ， 浇上台湾的米酒和酱油 ， 配上卤肉臊 ， 再来一碗白米饭 ， 咸淡适宜 ， 滋味俱全 。
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每一个外地人心里都装着自己最爱的味道 ， 但对东莞本地人来说 ， 没什么是一碗粉不能解决的 ， 如果有 ， 那就是两碗 。
它可以是早点 ， 也可以是主食 ， 还能是夜宵 ， 烧鹅在它面前 ， 都只能是配角 。
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濑粉作为东莞人的传统食物 ， 向来寓意着长久和多福多寿 ，
厚街的烧鹅濑粉
也是无数本地人的心头爱 。
东莞濑粉 ， 讲究汤底澄亮清透 ， 一碗粉在热水中烫一下 ， 放入碗中淋上汤底 ， 铺上烧鹅 ， 点缀小葱 ， 成了人们离不开的日常 。
同时 ， 也可以和任何食物组CP ， 叉鸡 ， 牛杂 ， 样样都别具风味 。
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任由美食流转 ， 广东人永远不变的就是对糖水 ， 甜品的喜爱 。
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