烹饪|美食分享：虾皮蒸水蛋、西兰花牛肉粥、奶白鱼尾汤的做法
虾皮蒸水蛋
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功效：富含钙质和蛋白质
材料：虾皮、鸡蛋
做法：虾皮做好一个一个把头和尾巴去掉 ， 同时把一些杂质去掉 。 可用牙签或尖的东西一个一个弄 ， 很软的 ， 牙签一压虾头就掉了 。 这是很细致的功夫活 ， 因为虾皮实在太小了 。 但虾皮是最富含钙质的食品 。 还是值得妈妈为小孩去辛苦一把的 。 清理干净后的虾皮略洗干净 ， 连同鸡蛋一起蒸水蛋吃 。
西兰花牛肉粥
【烹饪|美食分享：虾皮蒸水蛋、西兰花牛肉粥、奶白鱼尾汤的做法】
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功效：富含铁质、动物蛋白质、钙
做法：西兰花 ， 只选绿色花的部分 ， 花径不要(硬) ， 用刀剁烂 ， 牛肉剁烂 ， 加油烟调味 。 西兰花煮的时间稍微长些 ， 可以比牛肉放得早 。 做法参见六、西湖牛肉粥 。
奶白鱼尾汤
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功效：增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质
材料：大鱼尾一条+红萝卜半个
做法：红萝卜切成细块 ， 鱼尾洗净 ， 起锅落油略煎 ， 加红萝卜略炒 ， 然后直接加白开水 ， 大火滚20分钟 。 隔渣饮用 。 鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的 ， #虾皮#西兰花#蒸水蛋收藏
功效：增强钙质、鲜甜醒胃、富含蛋白质
材料：大鱼尾一条+红萝卜半个
做法：红萝卜切成细块 ， 鱼尾洗净 ， 起锅落油略煎 ， 加红萝卜略炒 ， 然后直接加白开水 ， 大火滚20分钟 。 隔渣饮用 。 鱼尾略煎后滚出来的汤是奶白色的 ，
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