食疗食补|天气太热胃口变差，试试苦瓜白贝粥，味清甜粥甘鲜！
这两日的气温 ， 真实的让人感受到夏天的“热情”！
炎热的天气 ， 让人的胃口也下降了不少 ， 前天吃饭时 ， 姐姐跟我说：“明天晚饭喝粥吧 ， 饭好干 ， 吃不下 。 ”
以前没出来工作的时候 ， 家里在夏天也是喝粥的 ， 温软米香的白粥在高压锅里滚开 ， 配腌制的海货跟萝卜干 ， 极其开胃 。
不过自从工作之后 ， 就没吃过腌海鲜 ， 在外头也少有喝白粥 。
没有各种腌货搭配的电饭锅煲白粥 ， 显得寡淡无味 。
所以我跟姐姐在宿舍喝粥 ， 都会煮咸味的粥 ， 放菜跟肉来增加味道 。
【食疗食补|天气太热胃口变差，试试苦瓜白贝粥，味清甜粥甘鲜！】这次煮的是苦瓜白贝粥 ， 本来没有白贝什么事 ， 路过海鲜档的时候 ， 看到白贝甚是新鲜 ， 便买了一些 。
有了白贝的苦瓜粥 ， 盖过了苦瓜的苦味 ， 剩下微甘 ， 粥也变得鲜甜！
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我的做法是：
1、水开 ， 下大米 ， 滚到米粒半熟 ， 就是外边白白的 ， 但是米心不透的那种感觉 。
2、接着下苦瓜 ， 苦瓜要切得薄薄的 ， 易熟 ， 味道也能融进粥里 。
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3、要下点肉 ， 一定要下哦 ， 粥有肉香味很重要 。 如果是肉片 ， 就等粥跟苦瓜滚开就下 ， 肉片也要薄一些 ， 同上 ， 容易入粥味 。
我这里下的是肉丸子 ， 所以是等苦瓜粥滚开了一会再下的 。
4、等下完肉片 ， 苦瓜粥滚开了5分钟左右 ， 查看苦瓜跟大米有没有熟 ， 然后放一点盐 ， 不能多 ， 因为粥要当主食来喝的 。
5、最后下白贝 ， 我喜欢白贝开口就关火 ， 可以根据个人口味调整关火时间 ， 一般见白贝开口再滚个1分钟不要再多了！
今晚的苦瓜粥 ， 一人可以喝三碗 ， 清甜回甘！
苦瓜的清甘、肉丸子的香、白贝的鲜甜都与白粥交融 ， 滑入舌尖 ， 真真好味！
你们在天气热的时候会吃些什么呢？煮过这类型的粥么 ， 会配些什么菜 ， 想看看大家都有哪些心水的夏天菜色 ， 嘻嘻！
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