烹饪|电饭煲模仿传统的米汤分离技术，一煮、二沥、三蒸，降低米饭糖分( 二 )
米汤中含有大量的支链淀粉 ， 人体非常容易消化 ， 吃了之后血糖升得快 。
所以 ， 降糖主要减少的是支链淀粉的摄入 。
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而想要获取含糖量低的米饭 ， 离不开传统的沥米技术 。
在以前没有电饭煲的时候 ， 就把米煮至八九成熟后捞出；
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然后把米捞出来后放到纱布中再多蒸十多分钟 ， 就完成了一锅香而不甜的沥米饭 。
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而这款电饭煲采用了一锅双胆的设计 ， 再结合传统的沥米技术：一煮、二滤、三蒸 ， 让米汤分离来实现降糖 。
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煮：溶出淀粉 ， 加热沸腾 ， 溶解大米中的淀粉
滤：双内胆分离米、汤 ， 带走大量淀粉
蒸：利用蒸汽加热蒸熟 ， 蒸出的米饭香而不甜
煮降糖饭的时候把米放进沥糖内胆 ， 水放至内胆里 ， 然后一键开启脱糖模式即可 。
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这样蒸出来的米饭 ， 含糖量比普通米饭降低很多 ， 但是口感吃着是Q弹香甜的那种 ， 让人食欲大开 。
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不用担心“降糖”这个概念是不是智商税 ， 数据都是经过权威检测机构SGS认证过的：
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正常煮饭和脱糖模式数据对比
经过测试 ， 降糖模式下煮出来的米饭淀粉含量降低34% 。
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按照成年人一天吃2顿饭 ， 使用降糖电饭煲1个月 ， 就能减少13000大卡的摄入 ， 相当于580颗方糖 。
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长期吃这样的饭对于减肥健身人士、患有糖尿病 ， 想要控糖的人群来说真的很幸福了~
并且滤出来的米汤 ， 千万不要浪费了 。
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米汤中含有大量的维生素B1、维生素B2、铁等微量元素 ， 还有一定的碳水化合物及脂肪等营养 ， 可以单独把米汤盛出来给小孩子喝 。
一锅多用 ， 蒸煮炖焖样样精通
除了能够给米饭降糖之外 ， 它当然也能够煮正常的米饭 。
想吃香甜白米饭的话 ， 只需要拿掉降糖内胆即可 ， 就当作日常普通电饭煲使用 。
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