烹饪|鸡胸肉的美味吃法，不用油炸也能外酥里嫩，这样做比炸薯条还好吃
暑假来了 ， 分享汉堡王同款霸王鸡条的做法 ， 大人小孩都爱吃
本文插图
7月 ， 学生们一年一度的暑假到了 ， 今天和大家分享一道我个人很喜欢的小吃 ， 它就是汉堡王的霸王鸡条 ， 接下来会分享我复刻的详细过程 ， 喜欢的朋友可以收藏起来 ， 假期到了 ， 做给孩子吃 。
本文插图
霸王鸡条外形和薯条一样搓成长条 ， 通过热油炸出香味 ， 每一口都是满满的肉香 ， 很好吃 。 为了家人的健康着想 ， 今天这道小吃不用一滴油 ， 也能“炸”得外酥里嫩 ， 一根接着一根停不下来 。
【霸王鸡条】-香酥炸鸡柳
【食材】鸡胸肉 ， 面包糠 ， 面粉 ， 鸡蛋 ， 生粉、生抽、盐、姜粉各适量 。
本文插图
【步骤】
1.鸡胸肉清洗干净 ， 撕去表面的筋膜 ， 把肉剁成肉末 ， 也可以用绞肉机打成肉泥 ， 装入大碗里 。
本文插图
2.加入适量的生粉、生抽、姜粉、盐 ， 搅拌均匀 ， 喜欢吃辣的朋友可以适当的加点辣椒粉 。
本文插图
3.面粉撒在一个大盘中 ， 鸡肉末搓成小长条 ， 放在面粉上面 ， 轻轻的裹一层面粉 。
本文插图
4.鸡蛋敲入碗里 ， 打散成鸡蛋液 ， 上一步准备好的鸡肉条放入蛋液中 ， 拿起后放入面包糠中 ， 均匀的裹上一层 。 这时候也要把烤箱170度预热8分钟 。
本文插图
5.把裹了面包糠的鸡肉条放入炸篮中 ， 为了清洗方便 ， 还可以在下面垫上一块油纸 。 每一条肉条中间要留缝隙 ， 保证受热均匀 ， 不沾在一起 。
本文插图
6.今天用的是空气炸烤箱做这个霸王鸡条 ， 家里有空气炸锅的朋友也是可以做的 ， 烤箱也可以 。
烤箱预热好后 ， 把炸篮放入烤箱中 ， 170度空气炸10分钟 ， 根据自家的烤箱可以适当增加温度和调整时间 。
本文插图
7.炸好后的霸王鸡条立刻取出 ， 沾着番茄酱吃 ， 每一口都是肉肉 ， 太香了 ， 鸡胸肉的这个美味吃法 ， 比吃炸薯条还好吃 ， 大人小孩都爱吃 ， 出炉后一盘不够吃 。
本文插图
【烹饪|鸡胸肉的美味吃法，不用油炸也能外酥里嫩，这样做比炸薯条还好吃】
推荐阅读
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 儿童饮食|天热，要常吃这个早餐，清淡美味营养足，挑食的孩子也爱吃?
- 烹饪|碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
- 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 吃货|鲜虾应该如何挑选？海鲜店老板教我3个秘诀，个个新鲜又美味
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法