饮食减肥|夏季常吃这主食，好吃饱腹，多吃不胖( 二 )
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小贴士：
1 ， 小黑麦全麦面粉和成同样湿度的面团所需水量要比同样多的白面粉用的水量要稍微多一些 ， 500克面粉大概要270毫升清水 ， 和好的面团稍微硬一点 ， 蒸出的馒头更筋道 。
2 ， 融化酵母时我加入了少许的白糖 ， 主要是为了增加酵母的活性 ， 促进发酵 ， 这些量不会使馒头变甜 ， 当然也可以不加 。
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