健康大贴士|你真的了解皮炎吗？国外营养学家这样说
按照字面意思理解 ， 所谓皮炎 ， 就是皮肤发炎 ， 和湿疹相似 。 引起皮炎的最初原因是接触性过敏 。 其可能的感染途径包括首饰、手表等金属 ， 香水或者化妆品 。 还包括洗衣液、肥皂等清洁剂 。 
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一般来讲 ， 只要有接触性过敏就会有食物过敏 ， 而通常食物的罪魁祸首是乳制品和小麦 。 
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有时候皮炎症状产生的前提是同时存在进食引起过敏的食物和与外界过敏原接触两方面原因 。
另一个容易促使皮炎发生的因素是缺乏来自种子类食物和种子油的必需脂肪酸 ， 它可以转化成体内具有抗炎作用的前列腺素 。
如果你摄入了太多的饱和脂肪或者油炸食物和 ， 或者缺乏某种关键的维生素或矿物质 ， 前列腺素的形成途径就会被封锁 。
【健康大贴士|你真的了解皮炎吗？国外营养学家这样说】皮肤也是身体用来排除毒素的一种通道 ， 有一种叫做肢皮炎的炎症 ， 主要是由缺锌引起的 ， 补锌之后 ， 病情的治疗效果格外好 。 膳食建议
保持低水平的饱和脂肪 ， 进食足量的必须脂肪和很少的肉类或乳制品——大致保持素食 ， 不过吃鱼例外 。
如果怀疑自己食物过敏的话 ， 检测一下乳类或小麦过敏症 ， 避免食用这些食物两周 ， 看看是否改善 。 补充剂
植物油如亚麻子油 ， 维生素B6、生物素、锌和镁 ， 加上抗氧化维生素A、维生素C和维生素E 。 
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皮肤治疗
使用含量大、可以渗透上皮形式的维生素A、维生素C和维生素E的护肤霜 。
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