黄芪|三伏天，女人最该多吃这小零食，每天3块，胜过吃参汤，精神度夏( 二 )
第四步、熬制准备一个干净的不粘锅 ， 将姜片和渗出来的水一起全部倒入锅中 ， 开中火 ， 一直到将锅中烧开 ， 开始冒泡泡 。 然后改成小火慢慢熬煮 ， 一定要选小火哦 。
准备一个木铲 ， 熬煮期间偶尔翻动几下姜片避免粘锅糊底 。 随着不断熬煮 ， 锅中的糖浆会变得越来越粘稠 ， 直到糖浆的颜色变成微黄时 ， 将火调至最小 ， 用微微的小火一边熬煮一边翻动姜片 。
【黄芪|三伏天，女人最该多吃这小零食，每天3块，胜过吃参汤，精神度夏】熬煮至锅中的边缘开始结晶 ， 也就是翻沙时 ， 关火 ， 几下不断用木铲翻拌姜片 。 锅中的姜片会越来越干 ， 一直到糖浆不翻沙为止 ， 将姜片自然晾凉即可 。
姜片彻底凉透后 ， 准备一个干净且干燥的罐子 ， 将姜片放进去 ， 密封保存 。 不用放冰箱 ， 放在室温就可以 。 随吃随取 ， 取完继续密封保存 。
姜片糖就做好了 ， 拿起一片放进嘴里 ， 甜中带辣 ， 辣中有甜 ， 清新爽口 ， 很好吃哦 。 我们自己制作的 ， 不含任何添加剂 ， 吃起来干净卫生又健康 ， 而且很便宜 。 现在正是生姜上市的时候 ， 你也不妨做一些给家人吃吧 。 温热去湿 ， 精神饱满度夏天 。 【小茉莉有话说】1、制作姜片糖一定要用仔姜 ， 购买的时候要挑选带粉色嫩芽的 ， 这样才够嫩 ， 姜丝少 。 辛辣味轻 ， 并且有清新的味道 。
2、姜片糖中多余的糖也不要倒掉 ， 直接冲水喝也很不错 。
我是小茉莉 ， 专注营养健康的家常美食 ， 每天会更新不同的家常美食制作方法 ， 如果你也喜欢美食 ， 欢迎大家在下方留言讨论 ， 大家一起学习共同进步 ， 成为自己的美食家 。 本文系小茉莉美食记原创 ， 码字不易 ， 严禁不良自媒体抄袭、搬运 。 欢迎大家关注和转发！
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