黄芪|三伏天，女人最该多吃这小零食，每天3块，胜过吃参汤，精神度夏
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7月已至 ， 天气越来越热了 。 自从进入小暑节气 ， 一直都是阴雨连绵 ， 空气中潮湿闷热 。 不出几天 ， 就要迎来今年的三伏天 ， 这是介于小暑和大暑之间的一段时间 ， 也是夏天中最热的时候 。 大家都要做好防暑降温的准备 。 除了多补充一些水分外 ， 在饮食上尽量选择清淡的食物 ， 避免油腻加重肠胃负担 。 天热的时候 ， 不少人都喜欢吃一些冰激凌 ， 雪糕或者是冷饮 ， 感觉瞬间神清气爽 。 但是这只是一时的表象 ， 越是在天热的时候 ， 这类食物越是要少吃 。 夏天人们的肠胃也比较脆弱 ， 冷热交替难免会有损肠胃 ， 有的人吃多了冷饮就容易着凉拉肚子 。 其实这时候 ， 适当的吃一些生姜 ， 对我们的身体有很多益处 ， 有助于排出我们体内的寒气 ， 帮助体内气血流通 。 也就是民间常说的“冬吃萝卜夏吃姜” ， 夏天适当吃一些生姜是有一定道理的 。
三伏天 ， 女人最该多吃这小零食 ， 每天3块 ， 胜过吃人参 ， 顺利度夏体质好 。 生姜是我们生活中不可缺少的一种调味品 ， 由于其独特的辛辣味儿 ， 堪称“去腥神器” 。 生姜的这个辛辣味儿是一般人都难以接受的 ， 如果直接生吃的话实在是难以下咽 。 不过我们可以通过进一步制作成姜片糖 ， 味道就大不一样了 ， 而且方便保存 。 每天吃上两三片 ， 精神饱满 ， 气色更好 。
很多人听起来做姜片糖很复杂 ， 其实真正制作起来很简单 ， 只需简单4步就能完成 。 需要注意的是 ， 制作姜片糖 ， 我们尽量选择新鲜的仔姜 ， 这种姜的辣度会比较低一些 ， 姜丝也少 ， 有清新的味道 。 千万不要用老姜 ， 辛辣味儿太重 。 用新鲜的仔姜做出来的姜片糖 ， 辛辣味会淡很多 ， 吃起来甜中有辣 ， 味道还很不错呢 。 就连我家的小朋友也可以吃下2片 。 另外生姜虽好 ， 在吃的时候也有讲究 ， 俗话说：“早上吃姜 ， 胜过吃参汤” ， 因此建议大家早餐过后 ， 吃上2-3片姜片糖 ， 清新又爽口 。 下边就来看看详细做法吧~---姜片糖---【食材】新鲜的仔姜350克 ， 白砂糖300克
【具体做法】
第一步、仔姜清洗干净在购买仔姜的时候尽量挑选嫩一些的 ， 一定要选带红芽的 ， 这样才够嫩 。 仔姜买回家后 ， 可以准备一个小刷子或者是洗碗布 ， 这样可以很容易去掉姜皮 ， 将仔姜清洗干净 。
第二步、仔姜切片仔姜去除粉色的芽 ， 切成薄厚均匀的薄片 ， 尽量切得薄一些 。 可以选择用刮皮器来刮 ， 这样刮出来的特别薄 ， 而且薄厚均匀 ， 少量丁状的姜挑出去 ， 做菜的时候消耗掉就可以了 。 全部切好后 ， 放入清水中反复搓洗几遍 ， 这样可以去除仔姜中的部分辛辣味儿 。
第三步、白糖腌制清洗干净的仔姜片滤干水分 ， 可以用手攥一下 ， 然后放入盆中 ， 加入300克白糖抓拌均匀 ， 使每一片姜都被白糖包裹住 。
盖上盖子腌制4个小时以上 ， 我是提前晚上放进了冰箱的冷藏室 ， 腌制了一夜 。 腌制的时间越充分 ， 姜里边的辛辣味儿也会释放得越充分 。 白糖已经彻底融化 ， 并且有大量的姜水渗出来 。
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