儿童饮食|入夏后多吃它，5元1斤，孩子早晚吃几个，头脑聪明长高个( 二 )
这道【香卤鹌鹑蛋】比带皮卤的那种五香鹌鹑蛋更简单省时 ， 吃起来也更入味 ， 记得以前上班的时候还经常在网上买这些小卤味来吃 ， 没想到自己做出来的更好吃 ， 鹌鹑蛋营养丰富 ， 做成零食每天给孩子吃几个 ， 补脑又补钙 ， 孩子越吃越聪明 ， 还能长高个 ， 聪明妈妈赶紧行动起来吧！
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【技术小Tips总结】——
1、鹌鹑蛋煮制之前先清洗干净 ， 成熟后快速降温可以更容易的剥皮 。
2、用啤酒代替清水来卤汁 ， 增加了鲜香味 ， 但完全没有酒味 ， 所以可以放心给孩子吃 。
3、大火煮开后要转中小火慢卤 ， 这样才更容易入味 。
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各位食友们 ， 关于鹌鹑蛋你还有哪些新的做法吗？欢迎留言分享 。食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）
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