儿童饮食|入夏后多吃它，5元1斤，孩子早晚吃几个，头脑聪明长高个
入夏后 ， 多给孩子吃它 ， 5元1斤 ， 早晚吃几个 ， 头脑聪明长高个 。自古至今 ， 鸡蛋都被认为是营养丰富 ， 价格亲民的食材 ， 不管是小孩还是老人 ， 每天吃一个鸡蛋成了大多数朋友的共识 。小小今天去超市买鸡蛋 ， 发现价格已经降到了2块6 ， 毫不犹豫了买了10斤 ， 这可能是我今年见过鸡蛋的最低价了 。
文章图片
文章图片
鸡蛋虽好 ， 但还有一种蛋类比鸡蛋的营养还要丰富 ， 它就是鹌鹑蛋 。鹌鹑蛋是脑力脑洞者的最佳补养品 ， 它所含的蛋白质 ， 脂肪含量跟鸡蛋差不多 ， 但卵磷脂和脑磷脂含量要比鸡蛋高很多 ， 这两种物质对大脑的发育很有好处 ， 同时鹌鹑蛋中的维生素B2和维生素D含量丰富 ， 有利于促进生长发育 ， 所以非常适合孩子食用 ， 每天吃几个 ， 孩子越来越聪明 。
文章图片
文章图片
鹌鹑蛋从个头上来看比鸡蛋小很多 ， 所以烹饪起来就更容易入味 。白水煮蛋吃腻了 ， 不妨换个做法 ， 将鹌鹑蛋用卤汁炖煮下 ， 摇身一变就成了大家最爱的小零食 ， 咸香入味 ， 好吃又解馋 ， 下面小小就跟大家分享下具体做法 ， 超级简单 ， 保证学会后一次成功 。
文章图片
文章图片
【香卤鹌鹑蛋】——咸香入味 ， 好吃解馋 ， 好学好做
[食材]：鹌鹑蛋500克 。
[调料]：八角2个 ， 花椒8克 ， 生抽10克 ， 老抽10克 ， 冰糖3块 ， 干红辣椒4个 ， 啤酒400克 。
[制作流程]：
1、将鹌鹑蛋清洗干净 ， 冷水下火大火煮制5分钟 。
文章图片
文章图片
2、鹌鹑蛋煮至成熟后立刻过几遍凉水 ， 然后剥皮备用 。（Tips：煮熟后的鹌鹑蛋迅速过凉水降温 ， 剥皮会变得很简单）
文章图片
文章图片
3、剥好皮的鹌鹑蛋清洗好后放入锅中 ， 再放入八角 ， 花椒 ， 香叶 ， 辣椒和冰糖 。
文章图片
文章图片
4、再放入10克生抽和10克老抽 。
文章图片
文章图片
5、最后倒入400克啤酒搅拌均匀 ， 开大火煮至沸腾后转中小火慢煮30分钟 。
文章图片
文章图片
6、煮制途中要是不是搅拌鹌鹑蛋 ， 使其上色均匀 ， 待锅中的汤汁渐渐收干后即可关火盛出 。
文章图片
文章图片
小小说——
【儿童饮食|入夏后多吃它，5元1斤，孩子早晚吃几个，头脑聪明长高个】
推荐阅读
- 儿童房|两个孩子，一个儿童房，怎么设计？学着这样装，何必非得买三房！
- 穿搭|ROBOKIX——进击中的儿童鞋服品牌！
- 儿童饮食|天热，要常吃这个早餐，清淡美味营养足，挑食的孩子也爱吃?
- 儿童饮食|虾和它们搭配，补充蛋白质维生素，妈妈们不能错过的美食
- 儿童饮食|宝宝出现4异常，是典型的消化不良，家长一定要注意
- 儿童饮食|宝宝夏天必喝的辅食汤羹，补水祛暑，鲜甜补钙，妈妈一定要收藏
- 高温天气|@家长：高温天气到来 切莫将儿童独自留车内
- 装修|给孩子带来快乐的儿童房，小户型也能做，不信就来看看
- 儿童饮食|它是天然的止咳剂，却很少有人知道，特香甜贼好吃，早知道早受益
- 五官疾病|如何促进眼睛的健康呢？