摇曳晨星|色泽金黄，外焦里嫩，一次10个不够吃，“脆皮鸡翅”这样做
【摇曳晨星|色泽金黄，外焦里嫩，一次10个不够吃，“脆皮鸡翅”这样做】今天我们就做一道色泽金黄 ， 外焦里嫩的脆皮鸡翅吧 。
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首先我们需要准备的材料有:
①、鸡翅中10个（清洗干净 ， 再两面各划上两刀备用）
②、小葱适量（洗净 ， 切成段备用）
③、姜蒜适量（洗净 ， 切成末备用）
④、盐 ， 鸡精 ， 生抽 ， 蚝油 ， 胡椒粉 ， 花椒粉 ， 淀粉 ， 面粉各适量
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步骤:
第一步、将鸡翅倒入大碗中 ， 加入姜末 ， 蒜末 ， 葱段 ， 适量盐 ， 适量鸡精 ， 适量生抽 ， 适量蚝油 ， 适量胡椒粉 ， 适量花椒面 ， 抓匀 ， 腌制15分钟左右 。
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第二步、锅中多倒入一点食用油加热 ， 然后准备一个小碗倒入适量面粉 ， 适量淀粉拌匀备用 。
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第三步、15分钟后 ， 待油热后 ， 用筷子夹一个鸡翅放入面粉中裹匀 ， 然后放入锅中 ， 以此类推 ， 一个一个的放入 ， 中途要不停地翻面 。
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第四步、待炸至表面微黄 ， 然后捞出虑干油 ， 锅中油继续加热 ， 待油热后 ， 倒入鸡翅复炸 ， 炸至表面金黄酥脆即可捞出虑干油 ， 然后倒入盘中即可食用 。
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那么一道色泽金黄 ， 外焦里嫩的脆皮鸡翅就做好了 ， 实在太香了 ， 大家可以做了尝一尝哟 。
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