西丹在日本|日本人把炸鸡块做成了能在你嘴里跳舞的味道！
说起鸡肉的烹饪方式、全世界肯定有很多国家会举手、纷纷表示自己做的最好吃 。 公认的肯德基大叔就不用介绍了、印度是一个不能吃牛肉的国家、也很少吃猪肉、那么鸡肉就变成了他们的餐桌上最多见的肉类 。 即使印度人能把鸡肉做成十几种、但说实话我吃出来的除了咖喱还是咖喱味儿的鸡肉、可能这个民族离开了咖喱就不会做饭了 ， 因为太复杂的事情就会干不好 。
咱辽阔的中华大地也有各种鸡的做法、大盘鸡、口水鸡、叫化鸡、椒麻鸡、烧鸡、德州扒鸡等等等等、吃过了这些鸡的朋友肯定都记得味道、甚至现在可能都是满口的哈喇子 。
大半夜的真没想放毒、今天只是想介绍一下日本北海道的一家非常普通的炸鸡店 。 之前路过就去吃过几次、觉得价格还蛮便宜的（俩人吃饱只需要花一百块人民币就够了 。 要知道在日本吃个肯德基都得一百呢 ， 这价格真的很良心了 。 ）、上菜快、刚开始不知道他家居然是专门只做鸡肉的店、所以每次就点个鸡丝面几块炸鸡 ， 因为赶时间也是匆匆忙忙吃完就走人 。 直到最近疫情、也没那么忙了、去吃饭的时候好好看了一下他家菜单、选了一份“南蛮炸鸡块套餐”和一份“青南蛮炸鸡块套餐” 。
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他们家为了让客人吃到最美味的鸡肉、选的鸡肉都是若鸡 。 若鸡在日语的意思就是“未成年的鸡、鸡仔、嫩鸡、小鸡”的意思 。 而为了突出这一点、整个店的名字就叫“若鸡なると” ， 是小樽人开发的美食 。
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这里要多说几句、北海道很多美食都是从小樽出来的、可能大家都很奇怪、北海道最大的地方不是札幌么 ， 怎么小樽这么多牛人美食家 。 因为在一百年前、小樽才是北海道最繁华的城市、当年日本人说上城里去一趟的意思就是去一下小樽的界町 ， 那个时候界町两边可不是现在这样卖旅游特产的、而是银行、大饭店、大公司的分店、商场等等、非常繁华 。 所以很多好吃的店都是那个时候开始在小樽创始起来的 。 比如“政寿司”、“大正勺子”、“北一勺子”之类的 。
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扯远了、说说这盘五十块钱的鸡肉套餐吧 ， 当服务员端上来的时候、看到鸡块的切面冒出来的油汁儿和香喷喷的味道、我已经迫不及待的想赶紧把它塞嘴里、满足我味蕾的所有欲望 。 第一块儿鸡肉咬下去时、你顿时会觉得“这真的是鸡块儿么？怎么这么嫩、炸的刚刚松软香甜、而调的汁儿会直接冲到你的大脑、满嘴都是想跳舞的炸鸡块、这种幸福感无法用其它来换、动物的本能告诉我、慢慢享受这顿美食吧 ， 让这种快感持久一些、慢一些……
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他家的米饭给的刚刚好、就算是我这种想减肥、想减少碳水化合物的人、在这个时候早已把这些抛在了餐厅门外、此时此刻还是别让减肥这个恶魔来打扰我的嗅觉味觉和视觉了、将鸡块带汁儿放在大颗粒的米饭上、用筷子一起夹进嘴里、米饭的温暖被炸鸡块的汤汁儿亲吻后的味道有点甜、南蛮汁儿的酸味又跑过来捣乱、而嫩滑的若鸡开始在你的嘴里跳跳桑巴、哦不、我还是改成华尔兹吧 ， 这样可以让这些美味多停留一会儿 。
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青南蛮炸鸡块
相对于我的南蛮风、雷哥的青南蛮上有芝麻、而原汁的料更足 ， 汁儿味道更浓厚 。 咬一口的感觉会比我的稍脆一点、像是一个调皮的小女孩儿、嚼起来时芝麻会发出一点点噼里啪啦的小爆炸声、当然这个瞬间只有我自己知道、在我紧闭的嘴里、这些美味的声音能让我感受的到我活生生的生命特征和大脑分泌出来的快乐因子在让我的表情越来越温和 ， 根本止不住牙齿的咀嚼、因为它想用更多的咀嚼能力来让每一块炸鸡块把舞跳到曲终 ， 让味蕾得到更大的满足……
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