烹饪|蛋糕新吃法！糯米糍和软蛋糕的“跨界合作”，好吃到转圈圈( 二 )
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⑧将蛋糕糊倒入烤盘中 ， 轻震几下 ， 再放入事先预热好的烤箱175度 ， 中层烘烤35分钟 ， 具体时间还需要根据自家烤箱的脾气决定 。
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⑨出炉后震盘 ， 将蛋糕卷连油纸一起放到晾架上 ， 撕掉四边晾凉 ， 备用 。
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糯米糍
①将糯米粉、玉米淀粉、糖霜混合均匀 。
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②倒入牛奶、椰浆 ， 混合搅拌 ， 呈细腻顺滑无干粉状即可 。
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③过筛倒入盘子中 ， 上锅蒸20分钟左右 。
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④桌面上铺一张油布 ， 再将出炉后的糯米糍 ， 加入黄油 ， 混合揉匀 。
★将糯米糍切成小块 ， 比较容易混合；刚出炉的糯米糍容易烫手 ， 请小心操作 。
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⑤将糯米糍平均分成四份 ， 盖上保鲜膜 ， 备用 。
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⑥蛋糕晾凉后 ， 切掉四边 ， 再平均分成4长条 。
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⑦取一块糯米糍 ， 用擀面杖擀开 。 （如下图）
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