烹饪|红烧土豆鸡，鲍汁日本豆腐，辣炸鸡卤肝，苦瓜烧鸭的做法( 二 )
5、加入青椒煸炒 ， 加入少许酱油 ， 炒青椒碎 ， 放少许盐 ， 即可倒入少许芝麻油 。
苦瓜烧鸭
材料：鸭2斤 ， 苦瓜3斤 ， 糖一大匙 ， 泡辣椒几颗 ， 郫县豆瓣酱两大匙 ， 花椒少许 ， 盐少许 。
做法：
1、苦瓜洗净 ， 切成一厘米宽、两厘米长的块状；鸭洗耳恭听净后切块；
2、 锅中烧油 ， 油热放糖 ， 等待糖化掉；
3、待糖完全化了 ， 锅中已有点冒小泡时 ， 放入鸭块 ， 炒散；
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