烹饪|夏天早餐就爱这一口，一锅做出红豆馒头，蓬松柔软，够吃10天
主食是日常生活中少不了的 ， 尤其是面食在北方更加离不开 ， 每天早餐中包子、馒头、花卷、面包等之类不可缺 ， 基本上是自己在家做 ， 偶尔会买一两次 ， 因为买的太过于精细 ， 不是特别喜欢 ， 自己在家中做可以掺杂各种粗杂粮进去 ， 做法又简单 ， 有可能拿钱在外面都买不上 ， 有空时一次性多做一些出来 ， 放冰箱保存 ， 吃起来很方便 ， 夏天天气热 ， 发酵是很快的 ， 基本上30分钟就能够完成 ， 蒸一蒸就好了 。
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夏天早餐主食我家就爱这一口 ， 一锅做出红豆馒头 ， 蓬松柔软 ， 够吃10天了 ， 红豆也是杂豆的一种 ， 我们经常见到的会熬粥 ， 制作成红豆米饭 ， 吃法是多种多样 ， 有时候换一种口味 ， 换种不同做法 ， 和面粉掺杂在一起制作成红豆馒头 ， 柔软蓬松 ， 家人都喜欢吃 ， 作为早餐主食 ， 别提有多棒了 。
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也是减肥好主食 ， 减肥的时候不能不吃主食 ， 要合理地吃 ， 各种粗杂粮以及杂豆掺杂在一起 ， 制作成杂粮粥、杂粮饭以及杂粮馒头、花卷等等 ， 口感层次丰富 ， 营养健康又美味 ， 今天分享的红豆馒头 ， 吃后饱腹感强 ， 不容易饿 ， 不容易造成脂肪堆积 ， 这种主食减肥有点狠 ， 早餐吃能饱腹还不饿 ， 小肚腩没了腰也细了 ， 搭配到减肥餐中 ， 起到瘦身作用 ， 一起来看看详细做法 。
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红豆馒头【所需食材】普通面粉500克 ， 红豆200克 ， 牛奶250毫升 ， 一勺白砂糖 ， 5克酵母粉【制作步骤】1、红豆提前一晚上加入温水浸泡 ， 外壳有点硬必须得透 。
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2、将泡软泡透的红豆放在电饭锅中加入没过红豆的水 ， 启动蒸饭按钮 ， 和蒸普通米饭一样 ， 时间到会自动跳 ， 红豆也就蒸好了 ， 红豆在蒸制的过程中散发出来的香味 ， 实在是太好闻了 。
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3、面盆中加入面粉 ， 放入一小勺白砂糖 ， 酵母粉放入小碗中加入牛奶搅拌均匀融化 ， 倒入面盆中 ， 边倒边搅拌和成光滑面团 。
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4、盖上盖子或者覆上一层保鲜膜 ， 放在一旁发酵 ， 到原来两倍大时 ， 拔开能看到里面气泡明显 ， 说明发酵已经完成 ， 现在这个季节30分钟就能发好 。
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5、拿出来在案板上搓揉排气后 ， 擀成椭圆形 ， 上面均匀地铺上一层红豆 ， 然后把面皮从一端到另一端卷起来 。
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6、切成大小一样均匀的小剂子 。
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7、将切好的小剂子挨个放入蒸锅 ， 不要立即开火 ， 盖上盖子 ， 醒发10分钟左右 ， 开大火 ， 水沸腾之后蒸15分钟 ， 然后关掉火 ， 不要立即揭开盖子 ， 再焖三分钟出锅 。
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