烹饪|优选食谱：荔枝鸡球、香菇笋片蒸鸡、杂菜的做法
荔枝鸡球
1.鸡肉剁成肉末 ， 加一个鸡蛋、盐、蚝油、料酒 。
2.顺时针搅拌至上劲 。
3.用手湿水搓成丸子放油锅里中火炸成金黄色 。
4.荔枝剥去壳去核 ， 彩椒切成块 。
5.炒锅热油 ， 爆香葱姜 ， 下彩椒翻炒 。
6.放入荔枝肉、丸子 ， 将花椒粉、鸡精、盐、蚝油、水淀粉调成汁倒入 。
7.加葱段 ， 烧沸 。???
本文插图
香菇笋片蒸鸡
童子鸡一只 ， 洗净切小块；香菇多准备一些 ， 去蒂洗净手掰成小块；切一4、5片姜；取小锅 ， 先焯笋片再焯烫鸡块；取小砂锅 ， 摆入鸡块 ， 笋片 ， 香菇和姜片；鸡块焯一下水 ， 和其他材料一起放入锅中 ， 加适量热水 ， 一大匙料酒蒸；加盐调味 ， 或者一点水都不加都随意；蒸一个小时就可以吃了 。???
本文插图
【烹饪|优选食谱：荔枝鸡球、香菇笋片蒸鸡、杂菜的做法】
杂菜
胡萝卜切丝 ， 香菇切片油煎一下盛起；菠菜热水煮；鸡蛋煎好切丝；薯粉用水泡20分钟后用热水煮15分钟 ， 盛起放到一个容器里；把牛肉切片或切粒 ， 用油煎 ， 放盐、酱油煎好待用；把酱油、芝麻油、适量白糖放到薯粉里 ， 搅拌好；然后把所有煮好备用的其它材料都放入薯粉里一起搅拌 。???
本文插图
推荐阅读
- 烹饪|?萝卜最好吃的做法，满屋飘香，一口气干掉一盘，一起了解下
- 烹饪|吃货美食：啤酒烧鸭、鲜椒小菊花、酱油鸡、摊鸡蛋饼的做法
- 烹饪|红烧排骨最好吃的家常做法，不用烤箱，鲜嫩入味，比饭店的还好吃
- 烹饪,贫血|少吃肉，多吃菜才养生？专家提醒：4类人应该多吃肉
- 烹饪|碰到这种野菜千万别放过，一定要多摘一些，用来包饺子别提多香了
- 烹饪|酱油鸡最好吃做法，用料简单易做，皮酥肉嫩滑吃不腻，上桌一抢光
- 烹饪|孩子总挑食没营养，这份鱼糕孩子一定会喜欢，不仅简单还非常营养
- 烹饪|吃货美食：酸菜白肉炖豆腐、红豆煎饼、卷心菜炒鸡蛋的做法
- 烹饪|皮蛋你喜欢哪种吃法？教你做高颜值的皮蛋美食，你一定意想不到！
- 烹饪|会爆浆的糯米糍，不用糯米粉，5分钟做好，香甜软糯又美味