吃货|吃不够的菜肴分享，鲜香爽口，多吃不腻，家人有口福了
曾经看到一篇文章中写道：“美食当前 ， 总能有所思 ， 或馋性千娇 ， 食前观察、吃中思想、品后体煨 ， 食为天性 ， 静静地咀嚼 ， 轻轻地回味 ， 非比寻常的韵致 。 吃食是一种幸福 ， 品味是一种情趣 ， 而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜 ， 更是一种快乐 。 能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静 。 ”细细品味 ， 深有感悟！美食现在已经成为了我们生活的一部分了 ，生活 ， 慢慢地走 ， 慢慢地过 ， 生活不需要华丽的外衣 ， 也不需要甜言蜜语 ， 生活需要的是一日三餐吃好 ， 平平淡淡地过完每一天 。 我们每个人都有自己的生活习惯 ， 为了满足每个人的不同饮食需求 ， 每天精选不同菜肴分享给大家 ， 一起为每天的精彩生活加油！
青椒鸡杂
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材料：鸡杂（鸡胗）250克 ， 二荆条青椒圈100克 ， 红美人椒圈50克 ， 子姜丝20克 ， 鲜花椒10克 。 姜、蒜头 ， 盐、料酒、鸡精、生抽、醋、生抽、蚝油、香油、花椒油、色拉油各适量 。
做法：
1、鸡杂先加盐和醋搓洗干净 ， 经刀工处理后纳碗 。
2. 锅中烧油 ， 五成热时加入生姜 ， 爆香
3. 把洗干净的鸡杂加入锅中翻炒 ， 加盐 ， 炒干水分盛盘 。
4. 锅中少油 ，， 油热后加入切好的青椒丝、盐、翻炒至青椒起白色泡 。
5、放入鸡杂快速翻炒 ， 其间加蚝油 ， 盐、鸡精、酱油、生抽、花椒油调味 ， 最后出锅即成 。
黄瓜炒火腿
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做法1.火腿肠切片 ， 黄瓜切片放碗里 ， 加入1茶匙盐 ， 抓匀 ， 腌制一会儿 ， 将腌出来的水倒掉 。
2.锅中热油 ， 倒入黄瓜片翻炒 ， 倒入火腿肠片继续翻炒 ， 最后调入一点鸡粉即可 。
彩椒炒鸭肠
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材料：鸭肠70克 ， 彩椒90克 ， 姜片、蒜末、葱段各少许 ， 豆瓣酱5克 ， 盐3克 ， 鸡粉2克 ， 生抽3毫升 ， 料酒、水淀粉、食用油各适量、
做法：1.将洗净的彩椒切成丝；洗好的鸭肠切成段；
2.把鸭肠放在碗中 ， 加盐、鸡粉、料酒、水淀粉 ， 腌渍至食材入味；
3.锅中注入适量清水烧开 ， 倒入鸭肠 ， 煮约1分钟 ， 捞出 ， 沥干水分 ， 待用；
4.用油起锅 ， 放入姜片、蒜末、葱段 ， 爆香；倒入鸭肠 ， 翻炒匀；淋上料酒 ， 炒香、炒透 ， 再加入生抽 ， 炒匀 ， 倒入彩椒丝 ， 炒至断生；
5.注入少许清水 ， 加入鸡粉、盐 ， 放入豆瓣酱 ， 快速翻炒至食材入味；倒入少许水淀粉勾芡即成
芹菜炒墨鱼
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材料：墨鱼 ， 芹菜 ， 盐 ， 辣椒粉 ， 味精 ， 料酒
做法：1.干墨鱼用水泡 ， 一般来说泡两天足够了 ， 中间记得换一次水 ， 特别是夏天的时候
2.芹菜洗净 ， 切成一段一段的
3.将泡软的干墨鱼切丝
4.锅烧热 ， 放入油后烧一会 ， 然后放姜丝后倒入墨鱼 ， 中火翻炒 。
5.差不多看见墨鱼变弯了 ， 盛起来放到一边 。 锅中继续倒入油 ， 芹菜下锅翻炒~大火哦 。
6.翻炒四五下后芹菜就变色了 ， 再倒入墨鱼一起炒 。
7.最后就是放盐 ， 味精啦 ， 我自己做的时候还加了一点辣椒粉~看自己口味选择哦 ， 出来的味道都一样鲜美滴 。
鱼香白菜粉皮
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