烹饪|芝士烤海苔饭团,自制饭团,浓浓芝香配上软糯米饭,好好吃
平时好像不是经常吃饭团之类的 , 还是小时候吃的糯米饭团 , 印象深刻 。 小时候怎么吃呢?最爱的就是奶奶蒸米糕的时候 , 蒸好了糯米饭 , 然后直接热乎乎 , 团吧团吧 , 窝起来 , 包上拌着糖的芝麻碎 , 然后捏起饭团 , 软糯糯 , 甜滋滋的味道 , 现在想起还是难忘!
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今天宅家自制个饭团 , 拌上了海苔碎 , 盖上芝士片 , 略微烤一下 , 芝香满满 , 外壳微脆内里软糯 , 一口一个!吃不停!
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准备:米饭一碗 , 海苔香松5克 , 千岛酱适量 , 芝士片一片
步骤1、准备好米饭一碗 。 刚煮完 , 放在碗里略微散热 。
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步骤2、微温热的米饭 , 倒入5克海苔香松 。 或者海苔碎也可以 。 如果是海苔碎的话 , 可以加一丢丢盐 , 让米饭带点咸味 。
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步骤3、略微拌匀 , 然后挤入适量千岛酱或者沙拉酱 , 看个人喜好 。
【烹饪|芝士烤海苔饭团,自制饭团,浓浓芝香配上软糯米饭,好好吃】
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步骤4、然后全部拌匀 , 用勺子取一大勺饭 , 放在戴好手套的手上 , 左右来回 , 攥出一个饭团 , 略微捏紧实一点 , 不然烤的时候会容易散开 。 排入垫了油纸的烤盘中 。
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步骤5、取出芝士片 , 一切6 , 或者一切4 , 就准备2片 。
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步骤6、一片一片盖在饭团顶部 , 给它加个帽子 。
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步骤7、放入预热180的烤箱 , 180度烤6-8分钟 。 让芝士片烤软 , 饭团外壳微微烤脆!
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步骤8、烤完取出 , 趁热吃哦!
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浓浓芝香海苔饭团 , 微微烤过 , 味道很赞 。 外壳微脆内里软糯!略酸甜 , 一口一个刚刚好!
注意:1、米饭不要煮太硬 , 太硬的话会散开 。
2、酱料的话可以用沙拉酱、千岛酱或者蛋黄酱之类 , 看个人喜好 。
3、饭团还可以加一些肉松之类 , 都可以 。
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