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烹饪|鸡蛋营养新吃法，西班牙风欧姆蛋，教你详细做法，营养又美味


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在我们家 ， 鸡蛋是餐桌上的常客 ， 爸爸是最喜欢吃鸡蛋的 。 早晨白水煮蛋 ， 晚上蒸鸡蛋或者炒鸡蛋 ， 我们常常劝爸爸少吃一些鸡蛋 ， 毕竟吃的多了 ， 容易胆固醇过高 。 但再怎么劝 ， 也抵不过爸爸对鸡蛋的热爱 ， 后来总算是听进去了一些 ， 但每天的鸡蛋还是少不了的 。
鸡蛋也算得上是一种吃法比较多种多样的食物了 。 简简单单的白水煮蛋也能别有一番滋味 。 我比较喜欢偏咸偏酸的口味 ， 经常吃白水煮蛋的时候在蛋黄上抹上一点辣椒或者一点点醋 。
这个习惯在别人看来很奇怪 ， 但是我却很喜欢 。 而我爸爸最喜欢吃白水煮蛋的时候 ， 抹上一点盐 。 这样一看 ， 好像我们家吃鸡蛋的方法都比较奇怪 ， 其实也不过是个人喜好罢了 。
其实在鸡蛋的各种做法里面 ， 我最喜欢的还是荷包蛋 。 一颗一颗白白嫩嫩的荷包蛋浮在锅里看起来就很有食欲 。 做方便面的时候 ， 面底下卧一个荷包蛋 。 或者是单独把做好的荷包蛋盛出来浇上醋 ， 真的是怎么吃怎么美味 ， 一点都不让人觉得腻 。

烹饪|鸡蛋营养新吃法，西班牙风欧姆蛋，教你详细做法，营养又美味
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除此以外 ， 还有炒鸡蛋 ， 蒸鸡蛋 ， 煎鸡蛋等各种做法 。 而炒鸡蛋也经常和一些野菜搭配在一起 ， 甚至还能做馅料 ， 例如韭菜鸡蛋馅或者是素馅的 。
不管怎么吃都让人觉得非常美味 ， 还有人喜欢吃生鸡蛋 ， 我不太能接受这种的 ， 因此也没有尝试过 ， 还有鸡蛋配啤酒等多种吃法 。 小小的鸡蛋被完整出各种各样的做法来 ， 足以能够体现出我们的饮食智慧了 。
鸡蛋广受欢迎 ， 不仅是因为做法众多 ， 味道独特 ， 更是因为它的营养价值 。 鸡蛋中除了胆固醇以外 ， 还有蛋白质 ， 脂肪 ， 氨基酸 ， 维生素等多种营养元素 。

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这些营养元素在鸡蛋中的含量是非常高的 ， 能够为人体提供所需要的营养物质补充能量 。 甚至这些营养在人体内能够起到参与新陈代谢 ， 帮助人体修复组织等多种多样的功效 。
不同的国家对于鸡蛋有不同的吃法 ， 或者是与鸡蛋相关的奇风异俗 。 例如 ， 在英国人们就喜欢在节日的时候把鸡蛋打入清水中 ， 通过它的形状来观察自己的生活 。
然后加入白糖 ， 得到一个美满和谐的寓意 。 又或者在土耳其 ， 如果姑娘不谈恋爱 ， 不结婚 ， 是不能吃鸡蛋的 。 如果吃鸡蛋 ， 就代表要生育 。 而在尼日利亚则恰好相反 ， 鸡蛋被认为是绝育的 ， 因此妇女是不会吃鸡蛋的 。

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关于鸡蛋各种各样的知识我们就介绍到这里 ， 下面让我们一起来看一下用鸡蛋怎样做美味的食物吧 。
【西班牙风欧姆蛋】食材：五个鸡蛋 ， 土豆 ， 海鲜菇 ， 芦笋 ， 培根 ， 圣女果 。
制作过程：
1.将土豆洗干净去皮 ， 然后切成较厚的条状 ， 切好之后将它们放在水里浸泡 ， 以此来去除淀粉 。 张海香菇切到底部 ， 洗干净之后切成小块 ， 沥干水分备用 。 少女裹切成薄片 ， 芦笋切成段 ， 培根切成条状 。 将鸡蛋打散 ， 加入醋和盐 。

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【烹饪|鸡蛋营养新吃法，西班牙风欧姆蛋，教你详细做法，营养又美味】

2.起锅热油 ， 先将切好的培根条放在锅中进行翻炒 ， 等到油分析出之后再加入海鲜菇不断的翻炒 。 然后加入酱油 ， 盐 ， 胡椒粉等继续翻炒 ， 等到海鲜菇炒熟之后将它们倒入鸡蛋液中不停的搅拌 。


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