中二先生|不要直接加水!老师傅只需这一招,两分钟就能去腥泡发,泡干海带( 二 )
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这样一道美味可口的冬瓜海带汤就做好了 , 不仅味道好 , 吃起来爽口上瘾 , 而且营养价值还非常的高 , 尤其适合我们夏季多吃 , 海带可以帮助我们清热解暑 , 有利于我们的身心健康 。 这里小编建议大家可以多吃海带 , 记得海带泡发的技巧 , 这样我们在做海带汤的时候就会方便很多 , 做出来的味道也会非常的好吃 。
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有兴趣的朋友们不妨在家里试着做一次这样的海带 , 配着冬瓜汤一起 , 两者相互搭配越发的增强了营养价值 , 多吃对身体好哦!觉得不错的朋友们记得给小编点个赞 , 也可以收藏起来分享给更多有兴趣或者还不知道的朋友们!#海带#去腥#夏季收藏
如果我们选择了海带 , 就要注意泡海带的法子 , 泡干海带 , 不要直接加水!老师傅只需这一招 , 两分钟就能去腥泡发!
技巧一:首先我们将买回来的海带解开 , 不用去清洗 , 然后将海带上蒸锅蒸上15分钟左右 , 蒸好之后将海带放在淘米水里浸泡一会儿 , 这样就可以帮助我们将里面的盐水除掉 , 当我们煮海带的时候也可以将海带煮的烂一点 , 同时还能帮助我们除去海带上面的杂质和脏东西 , 这样就会我们吃着的时候也会更加健康 , 海带吃起来也会特别的韧性 , 同时也缩短了海带泡发的时间 , 营养价值也就可以保留了很多 。
技巧二:当我们将海带买回来的时候 , 不要将海带泡发的时间太久 , 而且在泡海带的时候也要记得将中间的水多换一换 , 如果海带泡发的时间过久 , 这样营养价值就会直接损失掉 , 海带还很容易变质 , 吃不起来口感也是非常不佳的!
泡海带的技巧我们学会了 , 不妨来学一下这道菜吧——冬瓜海带汤!
冬瓜海带汤的做法如下:
首先我们需要准备好以下食材 , 这样我们在制作的时候也会方便很多 , 我们需要准备的食材有:海带 , 冬瓜 , 食盐 , 食用油 , 葱姜蒜 , 香油等 。
具体做法如下:
第一步:准备一个大冬瓜 , 将冬瓜去皮 , 用多少取多少 , 去皮之后将冬瓜切成片 , 然后再清洗干净 , 放在一边备用 。
第二步:将葱姜蒜清洗干净 , 然后分别切成段或者末 , 切好之后放在一边备用 。
第三步:将泡好的海带切成小块 , 然后将海带用淘米水清洗干净 , 然后再用清水冲洗一遍 , 沥干海带里面的水分备用 。
第四步:起锅烧油 , 将锅子先清洗干净 , 烧干水分之后 , 将锅内加入食用油 , 油温升起来之后 , 再将里面加入一丝姜丝 , 加上几碗清水 , 然后再开大火将汤汁煮开 。
第五步:汤汁煮开之后 , 往锅内倒入切好的冬瓜块 , 将海带片也放进去 , 加上少许的食盐 , 味极鲜少许 , 鸡精 , 香油 , 搅拌均匀 , 然后转小火煮几分钟 , 大概五分钟之后就可以直接出锅了 。
这样一道美味可口的冬瓜海带汤就做好了 , 不仅味道好 , 吃起来爽口上瘾 , 而且营养价值还非常的高 , 尤其适合我们夏季多吃 , 海带可以帮助我们清热解暑 , 有利于我们的身心健康 。 这里小编建议大家可以多吃海带 , 记得海带泡发的技巧 , 这样我们在做海带汤的时候就会方便很多 , 做出来的味道也会非常的好吃 。
有兴趣的朋友们不妨在家里试着做一次这样的海带 , 配着冬瓜汤一起 , 两者相互搭配越发的增强了营养价值 , 多吃对身体好哦!觉得不错的朋友们记得给小编点个赞 , 也可以收藏起来分享给更多有兴趣或者还不知道的朋友们!
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