每日菜谱美食|女儿吃了一盘说太好吃了，明天我还要吃！，豆腐往鸡蛋里轻轻一卷
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2、捞出放晾后用勺子背压碎沫；
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4、将三个鸡蛋打成鸡蛋液 ， 加入葱沫 ， 在平底锅内加少量油 ， 把鸡蛋液倒入翻成薄厚均匀的鸡蛋饼；
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【每日菜谱美食|女儿吃了一盘说太好吃了，明天我还要吃！，豆腐往鸡蛋里轻轻一卷】4、鸡蛋饼成形后 ， 在上面加入之前炒好的肉沫；
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5、用筷子轻轻卷起来；
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6、用之前碗里的鸡蛋剩液 ， 抹到鸡蛋卷的边缘 ， 压紧实后卷起来；
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7、取出后放稍冷却后 ， 切成小块 ， 即可食用 。
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做鸡蛋豆腐卷有以下两个要点：
1、鸡蛋不能摊的太厚 ， 太厚卷起来有难度；
2、卷的时候边缘压紧 ， 要不很容易散开 。 #鸡蛋#鸡蛋饼#豆腐收藏
4、将三个鸡蛋打成鸡蛋液 ， 加入葱沫 ， 在平底锅内加少量油 ， 把鸡蛋液倒入翻成薄厚均匀的鸡蛋饼；
4、鸡蛋饼成形后 ， 在上面加入之前炒好的肉沫；
5、用筷子轻轻卷起来；
6、用之前碗里的鸡蛋剩液 ， 抹到鸡蛋卷的边缘 ， 压紧实后卷起来；
7、取出后放稍冷却后 ， 切成小块 ， 即可食用 。
做鸡蛋豆腐卷有以下两个要点：
1、鸡蛋不能摊的太厚 ， 太厚卷起来有难度；
2、卷的时候边缘压紧 ， 要不很容易散开 。
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