烹饪|冷面都爱吃，这几款冷面的花样吃法，味道鲜美爽口，酸甜辣爽
冷面很多人都爱吃 ， 有烤冷面 ， 煮冷面 ， 凉拌冷面 ， 搭配食材不同 ， 会创作出很多好吃的味道来 ， 带给食客们不同的口感和美味 。 在延边比较流行 ， 叫延边冷面 。 现在发展到很多人都爱吃了面条主要以面粉或者荞麦粉为主 ， 添加的辅材有淀粉 ， 牛肉 ， 辣椒粉或者辣椒面 ， 胡萝卜 ， 火腿 ， 煎蛋、黄瓜丝等 。 现在因为价格比较实惠 ， 食用比较迅速 ， 操作步骤和方便面差不多 ， 流行于不少街头小吃和夜市摊位上 。
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现在做的冷面基本上都是速食品 ， 面、汤汁、都是配好的材料 ， 自己准备的辅材可以根据自己的口味添加 。 冷面做的好吃与否 ， 和泡面、煮面的操作有关系 。 买来的速食冷面 ， 有操作步骤 ， 冷水泡3分钟 ， 将面条一根根分开 ， 开水锅中煮2分钟 ， 记住一点：一定不要先煮面 ， 不然面最后会黏糊了 ， 先准备辅材 ， 将所有自己想吃的辅材准备好 ， 洗好切好 ， 再煮面 ， 放入冷水中多冲几次 ， 或者冷水中加入冰块 ， 先在碗内放入少量的凉汤 ， 加入冷好的面 ， 在放入作料 ， 最后再浇汤 ， 这样做出来的面条口感有韧性 ， 汤汁凉爽 ， 酸甜辣爽 ， 三餐均可食用它 。
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【鸡蛋牛肉冷面】
荞麦冷面一份 ， 作料包 ， 汤料包 ， 准备黄瓜半根 ， 胡萝卜适量 ， 芝麻适量 ， 鸡蛋一个 ， 牛肉适量 ， 辅材洗干净 ， 切丝 ， 泡面步骤和煮面步骤文章中有 ， 都一样 ， 主要就是食材的搭配 。 这里如果嫌味道不酸 ， 自己可以另外加入米醋或者陈醋 。 按照煮面放料的方法 ， 自己就可以做独特味道的冷面了 。
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【火腿泡菜冷面】
冷面一份 ， 作料一包 ， 汤料一包 ， 火腿肠一根 ， 辣白菜适量 ， 鸡蛋一个 ， 辅材切好 ， 将面煮好 ， 上面的方法 ， 摆上自己喜欢的食材 。 也可根据自己的口味增减调料 。
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【番茄火腿冷面】
辅材有火腿适量 ， 鸡蛋一个 ， 黄瓜丝适量 ， 番茄半个；洗干净食材 ， 切好 ， 和冷面一起搭配就可以了
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【虾仁鸡蛋冷面?】拍图误删了
鲜虾8-10只 ， 黄瓜丝适量 ， 胡萝卜丝适量 ， 鸡蛋一个 ， 搭配冷面一起食用 ， 也可以在煮面的时候 ， 加入适量的青菜 ， 捞出来一起拌 。
冷面、调料、汤汁、辅材都可以随心搭配 ， 随意增添 ， 只要不乱放面的步骤 ， 煮面和泡面的时间 ， 基本上做出的冷面都非常好吃 ， 简单方便又美味 。 家中没有冷面 ， 可以用圆形的挂面就是拉面代替 ， 味道也是不错的 。
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【烹饪|冷面都爱吃，这几款冷面的花样吃法，味道鲜美爽口，酸甜辣爽】我是念子小厨 ， 喜欢做饭 ， 喜欢美食 ， 期待与您探讨更多的美食！
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