家味道|温水、凉水和面都错，试试这种烙饼的方法，放一天都不硬( 三 )

五、电饼铛的温度要达到200度，我这个电饼铛没有温度表所以开到最大功率自动跳闸，锅底放少许油热锅，饼下锅后立即在上面刷一层油。
六、饼烙三分钟左右，翻个再烙另一面，烙至金黄色时再翻个，再烙两三分钟就可以了。用铲子将烙熟的饼揉搓一下，让饼松软一下，层次更明显。
特别标注：所用面粉为小麦颗粒粉。