兴兴美食分享|炸薯条总是不够脆？焯水后别直接下锅炸，多加1步，香脆不回软( 二 )
第五步：土豆丝断生后 ， 放入适量香醋 ， 香醋不要直接放在土豆丝上 ， 把土豆丝推到一边 ， 直接淋在锅上 ， 烹出醋香 ， 然后和土豆丝搅拌均匀 ， 就可以出锅开吃啦.
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土豆是一种非常友好的食物 ， 不管怎么做都很容易做出美味 ， 所以厨房小白也不用担心自己做不好 ， 是厨房小白们迈向大厨的第一步 ， 一起来学着吃.#土豆#炸薯条#土豆丝收藏
炸薯条的制作方法当谈到最喜欢的小吃时 ， 我相信大多数人都会在他们的答案中加入薯条.在家制作薯条既卫生又美味.喜欢吃薯条的朋友也可以自己尝试.
但是 ， 炸薯条看起来很简单 ， 但实际操作并不容易 ， 总是有朋友在柔软的皮肤上炸薯条 ， 所以马铃薯的加工是非常必要的手段 ， 那么我会给朋友们很好的介绍脆皮和美味的炸薯条.
食物制备：土豆 ， 食用油 ， 淀粉
第一步：给土豆“洗个澡”再“搓一层皮” ， 然后切成我们平时喜欢的大小就可以了.
第二步：轻轻搓洗土豆条 ， 多换几次水 ， 把土豆内的淀粉清洗出来.
第三步：锅中烧水 ， 给土豆焯水 ， 把土豆焯至断生.
步骤4：沥干土豆 ， 沥干水分 ， 将薯片放入冰箱冷冻.
第五步：把已经冻的硬邦邦的土豆拿出来 ， 放进盆中 ， 然后加入淀粉 ， 在土豆外表裹匀.
第六步：锅中放油 ， 油温烧至七成热左右即可放土豆条下去炸 ， 大火快炸 ， 炸至土豆条变色迅速捞出 ， 然后等油温再次回升 ， 然后放入土豆条复炸一次 ， 炸至金黄即可出锅享用啦！别忘了配上番茄酱哦.
酸辣炸土豆丝的做法：很多朋友都知道土豆切丝的方法 ， 但是他们并不怎么炸肉 。 我是一个没有肉和不喜欢的人 。 即使我炸了土豆丝 ， 我也必须放些肉 ， 然后品尝美味！我最喜欢的朋友最好尝试一下 ， 配料很简单 ， 但是味道很好！
食物准备：土豆 ， 肉 ， 食用油 ， 干辣椒 ， 大蒜 ， 香醋 ， 酱油 ， 盐
【兴兴美食分享|炸薯条总是不够脆？焯水后别直接下锅炸，多加1步，香脆不回软】第一步：将土豆切丝 ， 然后放入水中先泡一会儿 ， 跑出淀粉后重新用清水投洗一次.
第二步：肉切丝 ， 干辣椒切段 ， 大蒜切片 ， 处理好之后放置在一旁备用.
第三步：把锅中的油加热 ， 爆香辣椒段和蒜片.
第四步：锅中下肉 ， 将肉丝炒熟 ， 放入酱油进行调色 ， 然后翻炒均匀下入已经投洗好的土豆丝 ， 大火翻炒均匀 ， 让土豆丝沾上酱油的颜色 ， 炒至断生.
第五步：土豆丝断生后 ， 放入适量香醋 ， 香醋不要直接放在土豆丝上 ， 把土豆丝推到一边 ， 直接淋在锅上 ， 烹出醋香 ， 然后和土豆丝搅拌均匀 ， 就可以出锅开吃啦.
土豆是一种非常友好的食物 ， 不管怎么做都很容易做出美味 ， 所以厨房小白也不用担心自己做不好 ， 是厨房小白们迈向大厨的第一步 ， 一起来学着吃.
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