大叔做西餐|6道适合做上班族午餐的清爽西餐，同事看了都羡慕，详细做法在这
都说夏天气温升高胃口就会变差 ， 其实可能是你没吃对而已 ， 今天大叔给你带来8道既能满足馋肉的嘴巴 ， 又能让你胃口大开好吃不腻的西餐美食 。 里面有正餐也有小吃 ， 详细做法全都告诉你 ， 下次叫上朋友聚会可以好好露一手啦！
6道清爽不腻的西餐美食
本文插图
香肠什锦拼盘
1.香肠什锦拼盘 。
这道菜非常非常简单 ， 不管你以前会不会做菜 ， 这道菜对你来说简直就是0难度 。
首先需要准备的原料如下：
香肠若干（可选德国的咖喱香肠 ， 巴伐利亚白香肠 ， 纽伦堡香肠等等）
洋葱半个
青辣椒少许
玉米半个
迷迭香少许
盐和黑胡椒
做法：
1.香肠切段 ， 洋葱切小块 ， 玉米切成薄的圆饼形 。
2.起锅烧油 ， 如果你的锅够大 ， 可以将所有材料放进去用橄榄油小火煎 。 洋葱小火煎可以去掉辛辣 ， 使洋葱中的糖分得以释放 ， 吃起来口感会变成微甜 。
3.全部煎上色后放入烤盘里 ， 撒上迷迭香、盐和黑胡椒 ， 然后180度烤10分钟即可 。
本文插图
红椒鸡肉块
2.红椒鸡肉块
鸡肉是我国居民消耗量较大的肉类之一 ， 而且营养丰富 ， 做法多样 。 国内的做法有宫保鸡丁、辣子鸡、新疆大盘鸡、白切鸡等等 ， 国外的做法也很丰富 ， 比如今天要介绍的这道红椒鸡肉块 。
所需原料：
鸡腿肉或鸡胸肉适量
红椒一个
红椒粉、黑胡椒、盐、橄榄油
龙蒿草一根
小个的番茄一个
蒜头一个
做法：
1.鸡肉先用橄榄油煎上色 ， 然后加入红椒粉、黑胡椒和番茄以及蒜头 ， 一起小火翻炒 。
2.加入龙蒿草和100ml清水（可用白葡萄酒代替） 。
3.放入烤箱150度烤1小时 ， 或者小火焖半小时 。
4.半小时后拿出来加入红椒片和盐 ， 继续小火加热5分钟即可 。
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3.清爽鱼肉沙拉
沙拉一般都是用鸡肉来做 ， 但其实鱼肉也可以用来做沙拉 ， 选用新鲜的海鱼 ， 做出来的沙拉清爽不腻 ， 非常好吃 。
材料：
鳕鱼200g
自己喜爱的蔬果适量
酸奶油适量 ， 也可以换成各种自己喜好的奶酪
做法：
1.将鳕鱼用黄油加盐煎熟 ， 然后切割成小块 。
2.与各种自己准备好的时蔬混合 ， 加点油醋汁拌匀 ， 上面撒上奶酪碎或者酸奶油即可 。
附上油醋汁做法：橄榄油或者葡萄籽油3份+意大利黑脂醋1份（或柠檬汁）+洋葱碎+盐和黑胡椒+法式芥末酱 ， 加一点点热水用打蛋器一直搅打混合均匀 。
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4.烤时蔬海鲜
所需原料：
1.虾适量
2.番茄、红椒、萨拉米或其它香肠、迷你土豆
3.盐、百里香、黑胡椒和橄榄油
做法：
1.先将虾去掉虾头和虾线以及外壳备用 ， 迷你有机土豆不用去皮 ， 普通的土豆可以去皮然后煮7-8分熟 。
2.将各种材料混合在烤盘内 ， 撒上橄榄油和百里香、盐、黑胡椒等香料 ， 入烤箱180度烤10-15分钟 。
3.出炉再淋点橄榄油即可 。
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5.土豆配烤鸡腿
准备材料：
土豆2个
鸡腿4个
迷迭香、盐、黑胡椒适量
橄榄油
做法：
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