莹妈厨房|2块5一斤，多给孩子吃，身体长高高，它是“蔬菜皇后”
大家好 ， 我是莹妈 ， 美食天天有 ， 幸福欢乐多 。 它是“蔬菜皇后” ， 多给孩子吃 。 身体长高高 ， 大家知道它是什么吗？它就是洋葱了 ， 小编之前不太喜欢洋葱 ， 因为洋葱气味大 ， 每次切洋葱的时候 ， 眼泪根本就止不住 。 所以我平时都不怎么吃洋葱 。 但是我的一个医生朋友就跟我说 ， 冬天多吃它好处多多 。 听他一分析我醍醐灌顶 ， 原来洋葱居然有这样神奇的功效 。
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洋葱中含有一种非常有效的植物杀菌素——大蒜素 ， 可以抵御流感病毒 ， 预防感冒 。 所以这道菜我不仅自己吃 ， 还让我家孩子也多吃 ， 杀菌消毒身体好 ， 孩子不用隔三差五去医院了 。 而且孩子多吃它还可以长高高呢 ， 洋葱中含有丰富的微量元素 ， 其中就包括丰富的钙质 ， 孩子要想骨骼强壮身体好 ， 可离不开它 。 我去超市买菜 ， 洋葱可次次都是供不应求呢 ， 这样营养的食材两块五就能买到一斤 ， 大家都抢着买 。
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洋葱肉质肥厚多汁 ， 鲜美脆嫩 ， 但是有淡淡的辛辣味 ， 所以吃多了这辣味顶不住 。 小编平时也不会完全炒洋葱 ， 我会将猪肉和洋葱一起搭配着炒 。 荤素搭配 ， 全家都爱吃 。 这段时间 ， 猪肉慢慢回暖了 ， 所以小编立刻就去超市买了一斤猪肉 ， 和洋葱一起炒 ， 这道菜 ， 尤其是要做给你家里的老人吃 。 老人家年纪一大 ， 各种小毛病就就来了 ， 尤其是三高 ， 挡都挡不住 ， 除了要加强锻炼以外 ， 饮食也要注意哦 。
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猪肉可以给老人家补身体 ， 我隔三差五就会买一点 ， 家有一老 ， 如有一宝 ， 老人家身体好 ， 我们年轻人也放心 ， 猪肉这样的菜比较滋补 ， 适当吃一点就行 ， 也不能吃多了 ， 和洋葱搭配就刚刚好 。 它是“天然胰岛素” ， 可以很好的缓解“富贵病” 。 洋葱中含有黄尿丁酸和前列腺素 ， 可以降低血液中的糖分 ， 降低增高的血压 。 关键是这样的“蔬菜皇后” ， 才2块5一斤 。 你还不赶快试一试嘛？
今天小编与大家分享一道健康食谱 ， 那就是猪肉炒洋葱 ， 这道菜不但适合小孩子吃 ， 而且同样也适合老人吃哦 ， 因为洋葱中含有较为丰富的钙质 ， 同时也含有降血糖的物质 ， 小孩子吃可以补钙 ， 身体长高高 ， 老人多吃可以降血糖 ， 身体好 。 现在来准备下这道菜所需要的食材 ， 小编在这里选择的洋葱是表皮为红色 ， 里面为白色的 ， 先将洋葱清洗干净 ， 洗2~3遍就差不多了 ， 这样是方便除去洋葱表面所残留的农药化合物 。 洗好后将它切成片状就可以了 。
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正所谓荤素搭配总相宜 ， 有了洋葱这种素菜 ， 那我们还需要猪肉这种荤菜 ， 将这两种食材搭配起来才可以使整道菜营养均衡 ， 色香味俱全 ， 看着就有满满的食欲感 。 取100g猪肉来作为荤菜 ， 首先将猪肉清洗干净 ， 切成块状 ， 之后放入油温为6成热左右的热锅中 ， 大火炒出香味 ， 当油锅表面出现少许气泡时 ， 这时加入料酒 ， 食盐调味着 ， 继续用大火炒匀 ， 炒至猪肉大概7成熟时就可以了 。
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当我们看到猪肉快要炒熟的时候 ， 为了增添猪肉的口感 ， 同时也能使整道菜看起来比较美观 ， 我们需要加入洋葱翻炒片刻 ， 炒的过程中因为洋葱水分较多 ， 所以当它里面的水分快要炒干时 ， 锅中加入生抽 ， 蚝油 ， 小米椒调味下 ， 这样是为了增添整道菜的口感 ， 使它吃起来更香 ， 更入味 。 注意的是整个过程中都是用大火炒香 ， 10分钟之后 ， 当猪肉和洋葱都炒至10分熟时就可以关火出锅了 ， 最后将这道菜装入盘中尽情开吃吧 ， 喜欢的朋友不要错过哦 。
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