佳佳美食日记|锡纸烤金针菇的家常做法，这样做比烧烤店的好吃，而且做法超简单
哈喽大家好 ， 我是佳佳！今天给大家分享一道一直很火的锡纸烤金针菇的做法 ， 比起涮火锅 ， 凉拌更具风味 ， 金针菇的营养价值很高 ， 富有蛋白质和维生素C ， 经常吃还可以增加孩子的智力 。 下面就来看看这道菜的具体操作方法吧 。
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锡纸金针菇
主料：
金针菇、蒜、小米辣、香菜、香葱
配料：
生抽、蚝油、蒸鱼豉油、鸡粉、糖、辣椒酱
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做法：
1.金针菇把头部切掉 ， 洗净 ， 把水分挤干摆放到锡纸盒里备用 。
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2.蒜切末 ， 小米辣切圈 ， 香菜切段 ， 香葱切成葱花待用 。
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3.起锅烧油 ， 油热后下入一半的生蒜末 ， 小火炒香炒制微微发黄 ， 然后下入小米辣和葱花继续翻炒 ， 再加入少许的生抽、蚝油、蒸鱼豉油和鸡粉、白糖调味 ， 熬一分钟左右关火 ， 倒入剩下的生蒜翻炒一下 ， 浇在金针菇上即可 。
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4.然后把金针菇放到烤箱里 ， 把烤箱调到上下火180度 ， 20分钟烤制 。 时间到取出 ， 撒上香葱和香菜段 ， 喜欢吃烧烤味的可以撒上些烧烤料味道更佳 ， 用筷子搅拌一下就可以开吃了 。
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好了 ， 这样一道美味的锡纸烤金针菇就做好了 ， 是不是特别的简单呢 ， 你也赶紧按照我的步骤来试试做吧 ， 保你做的不比外边烧烤店的味道差哦 。
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小贴士：
1.金针菇洗净之后一定要将水分挤干 ， 否则汤水多了影响口感 。
2.这道菜不需要加盐 ， 蒸鱼豉油、生抽、蚝油都带有咸味 。
【佳佳美食日记|锡纸烤金针菇的家常做法，这样做比烧烤店的好吃，而且做法超简单】3.如果没有烤箱 ， 也可以放到锅上倒点水煮也是可以的 。
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