珊珊食品供应商|美食严选：苦瓜肥肠、南瓜菠菜蛋饼、南瓜百合粥、鸡肉菜饭的做法
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鸡肉菜饭
材料:干香菇 ， 去皮鸡腿肉 ， 胡萝卜 ， 鲜笋 ， 高丽菜 ， 米 ， 酱油 ， 盐 ， 糖 ， 酒 ， 麻油 ， 橄榄油 ， 高汤
做法：
1.干香菇洗净 ， 用120毫升热水泡软后切丁 ， 浸香菇的水保留 。
2.鸡腿肉、胡萝卜和鲜笋切丁 ， 高丽菜切丝 ， 备用 。
3.米洗净沥干水分 ， 放入电锅中 ， 加入切好的鸡肉、香菇、胡萝卜、笋、高丽菜等 ， 并入酱油、盐、糖、酒、麻油、橄榄油、浸香菇的水及高汤拌匀 ， 煮成饭后趁热拌松 ， 即可食用 。
南瓜百合粥
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南瓜半个（约300克） ， 香米100克 ， 糯米100克 ， 百合、桂圆肉、红枣、莲子各20克 ， 白糖、盐少量 。
1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟 ， 莲子去心 ， 洗净备用；南瓜去蒂、去籽 ， 洗净切丁 。
2.糯米、香米洗净后置锅中加水烧开 ， 放入南瓜丁和红枣、莲子 ， 用文火煮20分钟后 ， 揭开锅用勺顺时针搅动片刻 ， 再放入百合、桂圆肉煮10分钟 ， 然后放入白糖 ， 再加少量盐以免过于甜腻 。
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南瓜菠菜蛋饼
做法
1、菠菜洗净 ， 用沸水焯过 ， 切碎
2、鸡蛋磕入碗中打散 ， 搅匀
3、将南瓜泥、菠菜碎、牛奶、低筋面粉与鸡蛋液混合 ， 加少许盐搅拌成糊状
4、平底锅置火上 ， 放入少许植物油烧热 ， 倒入搅好的蔬菜蛋糊 ， 用小火将两面煎熟
5、用模具将蛋饼扣出自己所喜爱的形状即可食用
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苦瓜肥肠
做法
1、苦瓜洗净 ， 剖开后去籽 ， 先横切三小段 ， 再直切成条状
【珊珊食品供应商|美食严选：苦瓜肥肠、南瓜菠菜蛋饼、南瓜百合粥、鸡肉菜饭的做法】2、大肠先洗净 ， 煮烂再取出 ， 剖开后切条；辣椒切斜片
3、用2大匙油先炒蒜末 ， 再放入大肠同炒 ， 接着放苦瓜 ， 并加入所有调味料（芡汁除外）
4、小火烧入味 ， 同时放入辣椒片 ， 烧至汤汁稍收干时 ， 勾芡即可盛出
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