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叫我小清晰|小知识-苹果醋的妙用

苹果醋 ， 是指以苹果汁经发酵而成的醋、再兑以苹果汁等原料而成的饮品 。 并不是厨房里的调味品 。 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜 ， 甜中带酸 ， 既消解了原醋的生醋味 ， 还带有果汁的甜香 ， 喝起来非常爽口 。
苹果醋是一个口感呈酸性 ， 在人体内代谢后呈碱性的饮料 ， 它有中和鱼、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能 ， 并有利于它的各种营养素的保存和促进钙的吸收 。 呈酸性食物中大多含有钙、钾、镁、铁、钠、锰、锌等金属元素 ， 像苹果、西红柿 ， 虽入口有酸味 ， 但这些有机酸在体内分解成二氧化碳和各种酸性盐而呈碱性 ， 能够有效改善人体酸性体质 ， 使人体呈弱碱性 。
富含维生素
苹果醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢
富含有机酸
苹果酸可直接参与人体代谢 ， 被人体直接吸收 ， 实现短时间内向肌体提供能量 ， 消除疲劳 ， 起到抗疲劳、迅速恢复体力的作用 ， 同时苹果酸可以促进氨代谢 ， 降低血氨浓度 ， 对肝脏有保护作用 ， 苹果酸还有保持心肌的能量代谢 ， 对心肌梗塞的缺血性心肌层起到保护作用 ， 醋酸可以促进胃液分泌 ， 增进食欲 ， 并且可以促进对其他食物中钙的吸收 。 缬氨酸可促进伤口愈合 ， 改善肝功能 。
天冬氨酸对肌肉有保护作用 ， 可治疗心绞痛 ， 对心肌梗塞等有防治效果 ， 且具有防止和解除疲劳的作用 。
谷氨酸参与脑的蛋白和糖代谢 ， 促进氧化 ， 改善中枢神经活动 ， 有维持和促进脑细胞功能的作用 ， 促进智力的增加 。
预防感冒
苹果醋能提高机体免疫力 。 苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸 ， 能在体内与钙质合成醋酸钙 ， 增强钙质的吸收 ， 让身体更加强壮起来 。 苹果醋中还含有丰富的维生素C ， 维生素C是一种强大的抗氧化剂 ， 能防止细胞癌变和细胞衰老 ， 增加身体的抵抗力 。 此外 ， 醋厂的工人很少感冒 ， 这已经是一个众所周知的常识 。 醋酸有抗菌消炎的作用 ， 可以预防感冒 。 对于爱感冒的人来说 ， 可以在早饭后出门前喝一瓶苹果醋 ， 可以抵御早晨上班路上的寒冷 ， 不得感冒 。 尤其是在冬天 ， 可以把苹果醋加热来喝 ， 这样对胃没有什么刺激 ， 也让醋的消毒杀菌效果更好一些 。 如今 ， 喜欢喝苹果醋的人越来越多 ， 这酸酸甜甜的饮品不仅取代了很多餐厅宴席上的啤酒、可乐 ， 在各大超市里也成为人们争相购买的畅销品 。 经研究证实 ， 饮用果醋确实会给身体健康带来很多好处 。
消除疲劳
对于上班族来说 ， 苹果醋是能够消除疲劳的最佳饮品 。
一般来说 ， 果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸 。 醋的种类不同 ， 有机酸的含量也各不相同 。 它们使有氧代谢顺畅 ， 有利于清除沉积的乳酸 ， 起到消除疲劳的作用 。
通常来说 ， 下午3点左右的时间 ， 是一天中最容易疲劳的一个时段 ， 可以选择在此时喝250毫升苹果醋 ， 可以起到非常好的效果 。
夜晚喝美容
在晚间的时候多数状态下皮肤的PH值失衡 ， 血液循环不畅 ， 往往有皮肤紧绷或者是干涩的情况 。
功效（苹果醋是普通食品 ， 根据国家法律 ， 普通食品不能宣传功效 。 如下功效内容仅供参考）
保健
苹果醋含有果胶 ， 维他命 ， 矿物质及酵素 。 其酸性成分能疏通软化血管 ， 杀灭病菌 ， 增强人体的免疫和抗病毒能力 ， 改善消化系统 ， 清洗消化道 ， 有助排除关节、血管及内脏器官的毒素 ， 调节内分泌 ， 具有明显降低血脂和排毒保健功能 ， 对关节炎和痛风症也有一定的疗效 。
护肤
醋里的大量维生素抗氧化剂能促进新陈代谢 ， 美白杀菌、淡化黑色素、迅速消除老化角质、补充肌肤养分及水分 ， 活血化疼、缩小粗糙毛孔 ， 抗氧化 ， 防止色斑、美白嫩肤 ， 可令皮肤更加光滑细腻 ， 发质柔顺 。 适用于：日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤 。


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