苹果小厨TB|适合夏天吃的蒸菜，鲜香宜人，亦菜亦饭，比包子饺子省事多了
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适合夏天吃的蒸菜 ， 鲜香宜人 ， 亦菜亦饭 ， 比包子饺子省事多了
这位妈妈真聪明 ， 把馅卷在菜里面 ， 孩子不挑食 ， 一口一个吃得香
天这么热 ， 您还在厨房炒炒炖炖吗？守着灶台 ， 流一身的大汗 ， 等到饭做好后 ， 自己的胃口也没了 。 尤其在工作了一天后 ， 带着一身的疲惫 ， 家里还有一大一小两个挑食的人 ， 点外卖 ， 早就吃腻了 ， 动手做 ， 实在又懒动手 。
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没有关系 ， 今天就与大家分享一道适合夏天吃的菜 ， 可以说这道菜 ， 亦菜亦饭 ， 不仅适合小朋友 ， 也特别适合那些不想摄入过多碳水 ， 怕吃面食长肉的朋友们。 我把这道菜端上桌 ， 家人说这就是一个菜饺子嘛！只是 ， 把外皮换成了菜而已 ， 里面同样也有馅啊！
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这道菜就是娃娃菜蒸虾卷 ， 烫过的娃娃菜 ， 变得很柔软 ， 直接将虾肉卷在里面 ， 然后放在锅中蒸一下即可 。 虾肉的鲜香 ， 随着蒸制 ， 慢慢渗出 ， 与娃娃菜的汤汁相结合 ， 入口微甜微咸 ， 鲜香四溢 。 再加上淋上的料汁 ， 又带有微微的蒜香味 ， 多种味道结合在一起互补 ， 却不抢味 。 我家孩子一口一个 ， 连吃太夸妈妈手艺棒呢！下面把做法分享给大家：
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所用食材：
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娃娃菜1棵 虾肉适量 料酒 盐 胡椒粉 蒜 葱 姜 糖 酱油 小米辣
具体做法：
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【苹果小厨TB|适合夏天吃的蒸菜，鲜香宜人，亦菜亦饭，比包子饺子省事多了】
1先将娃娃菜的叶子掰开 ， 然后清洗干净 ， 放入沸水中略焯变软即可捞出 ， 放入凉水过一下凉 。 娃娃菜要选用大一点的叶片 ， 太小的就不适合包裹了 。
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2将虾肉加入料酒、胡椒粉去腥 ， 然后加一点点拌匀即可 。 不用放其它的调味料 。
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3取一片娃娃菜铺平 ， 然后将虾肉放在叶子的顶端 。
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4然后卷起 ， 尽量卷得紧一些 ， 卷好后 ， 放在碗中入电饭煲中 。
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5大约蒸十五分钟 。 其实虾肉很好熟 ， 蒸十分钟即可 。 用电饭煲我一般会加热水 ， 或者在卷菜卷之前就开始加水烧热 ， 放入菜卷后选择营养蒸模式 。 我用的是臻米脱 糖饭煲 ， 它除了可以蒸煮出含糖量少的米饭 ， 还能煮粥 ， 做杂粮饭等 。 值得一提的它的营养蒸功能 ， 锅体密封很好 ， 只需放很少的水就能蒸制 ， 只需消耗很少的水即可 ， 象我这个脑子经常忘事烧坏锅的人 ， 就一直使用电饭煲蒸东西 。 您也可以使用家中普通的蒸锅或者有蒸功能的其它锅来制作 。 #臻米最大牌#
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