东北汪叔美食私房菜|萝卜只能做菜吃?其实还有新吃法,这款萝卜糕点好吃简单快来学
“萝卜”在大家的印象当中一直都是拿来做菜的 , 其实萝卜的吃法也是多种多样的就看你到底会不会做 , 其实萝卜也可以作为糕点来做 , 是不是不知道呢?可能上了一定年纪的人可能吃过这种小糕点 , 没有吃过的 , 今天汪叔就来教你到底怎么做!
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? 食材准备 ?
萝卜(230g)春卷皮(8张)生粉(30g)
大米粉(50g)澄粉(20g)油(适量)盐(适量)
鸡精(少许)水(30g)面浆(适量)胡椒粉(少许)
步骤一:首先我们把萝卜去皮然后擦成丝 。
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步骤二:然后加入水以及生粉、澄粉、还有大米粉 。
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步骤三:紧接着我们再加入盐、鸡精、胡椒粉调成厚糊状 。
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步骤四:在盘中抹油然后倒入胡萝卜糊当中抹平 。
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步骤五:然后入蒸锅大火当中蒸大概十五分钟 。
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步骤六:蒸好萝卜之后然后将萝卜糕取出 。
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步骤七:然后放入到保鲜袋当中按压呈长方形 , 然后放入冰箱冷藏定型 。
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步骤八:然后取一个小碗然后加入少许的面粉清水和成面糊备用 。
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步骤九:然后用萝卜糕定型之后取出然后切成块 。
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步骤十:取出一块萝卜糕然后包入到春卷皮当中 。
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步骤十一:长条封口然后挂上面浆 。
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步骤十二:然后包好 , 包成长方形的块
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步骤十三:锅中油烧制大概六成热然后放入萝卜糕进行炸制
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步骤十四:用小火 , 切记一定要用小火 , 慢慢的炸炸到金黄 。
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步骤十五:捞出控油 , 好吃的脆皮萝卜糕就做好了 , 快去试试吧!
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