壹号美食公馆|烹饪简单，鲜香营养，做一次吃一周，双色馄饨的居家做法
相信对于很多人来说 ， 小时候的美食总是让人回味无穷 。 就好比一碗再平常不过的猪肉馅小馄饨 ， 虽然也就两三块钱一碗 ， 但总有一种百吃不腻的感觉 。 而在现今这个阶段 ， 家中的小孩儿也继承了笔者儿时的“传统” ， 虽然他吃的小馄饨都是笔者亲自烹饪的 ， 但口感方面却比以前比着吃的更加美味 。
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其实对于今天这款美味来说 ， 笔者以菠菜、胡萝卜两种时蔬作为馄饨皮 ， 在包裹猪肉馅儿 ， 香菇馅儿 ， 玉米馅儿之后 ， 形成了一款营养美味的双色馄饨 。 如果您对这款美食也有一点点兴趣的话 ， 不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：双色馄饨 。
【准备原料】：胡萝卜 ， 菠菜各120克 ， 中筋面粉200克 ， 里脊肉80克 ， 香菇4个 ， 新鲜玉米半截 ， 姜片少许 ， 盐和鸡精少许 。
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第一步：首先我们准备一锅300ml的沸水 ， 加入少许的食用油后适当搅拌 ， 把菠菜和胡萝卜分别放入沸水中焯水两分半钟捞出切段 。
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第二步：随后准备破壁机 ， 分两次把菠菜和胡萝卜分别榨汁 ， 每次榨汁的同时都加入40ml的清水 。
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第三步：为了让揉出来的馄饨皮更加的鲜嫩细腻 ， 我们需要把榨出来的菠菜汁和胡萝卜汁分别用筛网过滤一下 。
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第四步：找两个大碗 ， 把中筋面粉均分两份 ， 分别加入菠菜汁和胡萝卜汁 ， 分别揉制成菠菜团子和胡萝卜团子 。
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第五步：之后把两个团子分别放在两个碗中 ， 盖上一层保鲜膜 ， 静置20分钟 。
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第六步：而后我们把里脊肉适当切成小条 ， 放入一个碗中 ， 加入姜片适当腌制去腥；然后把玉米和香菇分别焯水两分钟 ， 取出切碎备用 。
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第七步：随后把三种食材全部倒入破壁机内 ， 打制成糊 ， 倒入一个碗中 ， 加入少许的食用油 ， 盐 ， 鸡精 ， 均匀搅拌备用 。
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第八步：然后我们把两种面团分别用擀面杖擀成2-3mm厚的薄片 。
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第九步：然后像下面这张图一样 ， 切出4cm×4cm的方片儿 。
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第十步：而后把馅料包裹在方片中 ， 先对折成三角形 ， 在把两个三角边往后一捏叠加 ， 即可成型今天这款双色馄饨 。
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第十一步：最后锅中加入350ml的沸水 ， 把包好的饺子放入锅中煮沸3分钟 ， 然后加两次冷水 ， 依次煮沸后即可出锅品尝 。
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