苋菜@它被称为“长寿菜”，它含铁是牛肉6倍，夏天吃正当季，好吃实惠
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红苋菜被称为“长寿菜” ， 含铁很丰富 ， 而且热量很低 ， 不仅可以帮助我们很好的控制体重 ， 还能够起到一定的润肠通便的作用 。
夏天正是吃红苋菜的季节 ， 2块钱买一大把 ， 和蒜蓉简单一炒就很美味 。
红苋菜的品种不同叶子的形状也不太一样 ， 今天买的和平常的不太一样 ， 叶子比较尖 ， 红色部分较少 。
锅中放入适量植物油 ， 放入蒜蓉 ， 小火煸炒出香味 。
先将红苋菜梗子部位放入锅中 ， 大火翻炒半分钟 。
接着将红苋菜叶子部分放入锅中 ， 大货翻炒 。
炒到叶子全部变软 ， 根据个人口味调入适量盐 ， 翻炒均匀 。
最后再滴入几滴生抽 ， 再放入少许蒜蓉 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
【苋菜@它被称为“长寿菜”，它含铁是牛肉6倍，夏天吃正当季，好吃实惠】很简单的一道素菜 ， 简单又好吃 ， 炒出来的汤汁是红色的 。
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